Fırında Bamya Pilaki Tarifi: Zeytinyağlı, Domates Soslu ve Pratik
Fırında bamya pilaki tarifi, adım adım yapılışı ve püf noktaları ile evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir zeytinyağlı yemektir. 30 dakika da hazırlanan, 50 dakika da pişirilen, 80 dakika da servise hazır olan Fırında Bamya Pilaki tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
6kişilik
Hazırlama
30dakika
Pişirme
50dakika
Fırında Bamya Pilaki İçin Gerekli Malzemeler
- 1 kg taze bamya (tercihen uzun)
- 3 adet büyük boy beyaz soğan (ince dilimlenmiş)
- 5 adet büyük boy domates (küp doğranmış)
- 2 adet limon
- 1 demet taze fesleğen
Sosu için
- 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
Fırında Bamya Pilaki Nasıl Yapılır?
- Bamyaları bol suda yıkayıp süzdükten sonra kağıt havlu üzerinde iyice kurulayın.
- Tepeciklerini sivri uçlu bir bıçak yardımıyla huni şeklinde kesin.
- Soğanları çok ince halkalar halinde doğrayıp fırın tepsisinin tabanına boşluk kalmayacak şekilde yayın.
- Bamyaları soğanların üzerine yan yana dizin ve aralarına ince yarım limon dilimleri yerleştirin.
- Doğranmış domatesleri bamyaların üzerini tamamen kapatacak şekilde yayın.
- Sos malzemelerini bir kapta pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.
- Hazırladığınız sosu domateslerin üzerine eşit şekilde gezdirin.
- Son olarak taze fesleğen yapraklarını yemeğin üzerine yerleştirin.
- Tepsinin üzerini pişirme kağıdı veya folyo ile kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
- Sürenin sonunda üzerindeki örtüyü açın.
- Üzeri hafifçe kızarana kadar 10 dakika daha fırınlayın.
- Fırından çıkardığınız yemeği oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis edin.
Fırında Bamya Pilaki Püf Noktaları
- Bamyaları yıkadıktan sonra mutlaka kurulayın, çünkü bu işlem pişerken salyalanmalarını önler.
- Fırın tepsisinin tabanını soğanla tamamen kaplayın, bu sayede bamyalar tepsiye yapışmaz ve lezzet kazanır.
- Sosun içerisindeki limon suyu bamya lezzetini dengeler ve rengini korumasına yardımcı olur.
Fırında Bamya Pilaki Nasıl Saklanır?
Pişirdiğiniz bamya pilakiyi oda sıcaklığına geldikten sonra kapaklı bir cam kapta buzdolabında 3 gün boyunca saklayabilirsiniz.
Fırında Bamya Pilaki Yanında Ne Gider?
Bu yemeğin yanında taze pişmiş pirinç pilavı ve ev yapımı yoğurt servis edebilirsiniz.
Fırında Bamya Pilaki tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
