Beşamel Soslu Pırasa Tarifi: Fırında Kaşarlı, Kremamsı Dokulu
Beşamel soslu pırasa tarifi ile sebze yemeklerinize lezzet katın. Adım adım yapılışı, püf noktaları ve doğru pişirme süresi bu sayfada yer alıyor. 20 dakika da hazırlanan, 40 dakika da pişirilen, 60 dakika da servise hazır olan Beşamel Soslu Pırasa tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
4kişilik
Hazırlama
20dakika
Pişirme
40dakika
Beşamel Soslu Pırasa İçin Gerekli Malzemeler
Beşamel Soslu Pırasa Nasıl Yapılır?
- Pırasaları temizleyip yıkayın ve yaklaşık 5 santim uzunluğunda dilimleyin.
- Tereyağının yarısını tencerede eritin.
- Doğranmış soğanları ve pırasaları tencereye alarak birkaç dakika soteleyin.
- Tuz, karabiber ve 1 su bardağı suyu ilave edip pırasalar yumuşayana kadar pişirin ve ocaktan alın.
- Yumurtaları haşlayıp yuvarlak dilimler halinde kesin.
- Pişen pırasaları uygun bir fırın kabına aktarın.
- Ayrı bir sos tenceresinde kalan tereyağını eritin.
- Unu ekleyip hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
- Sütü tel çırpıcıyla yavaşça ekleyerek koyulaşana dek karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
- Hazırladığınız beşamel sosun ve rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını pırasaların üzerine döküp harmanlayın.
- Haşlanmış yumurta dilimlerini pırasaların üzerine düzenli bir şekilde dizin.
- Kalan beşamel sosu yumurtaların üzerine gezdirin ve kalan kaşar peyniri rendesini serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis yapın.
Beşamel Soslu Pırasa Püf Noktaları
- Pırasaları eşit boylarda doğrayın, böylece aynı sürede piserler.
- Beşamel sosu hazırlarken sütü mutlaka yavaşça ve çırparak ekleyin, aksi takdirde un topaklanabilir.
- Fırınlamadan önce kaşarın yarısını iç harca karıştırmak malzemenin birbirini tutmasını sağlar.
Beşamel Soslu Pırasa Nasıl Saklanır?
Artan beşamel soslu pırasayı kapaklı bir cam kapta buzdolabında 2 gün boyunca güvenle saklayabilirsiniz. Tüketmeden önce fırında veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
Beşamel Soslu Pırasa Yanında Ne Gider?
Bu yemeğin yanında sade pirinç pilavı veya ev yapımı ekşi mayalı ekmek tercih edebilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- Yumurta kullanmak istemiyorsanız tarifi yumurtasız hazırlayabilir ve beşamel sosa biraz muskat rendesi ekleyebilirsiniz.
Beşamel Soslu Pırasa tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
