Fındıklı Yufka Tatlısı Tarifi: Tavada Pratik, Şerbetini Tam Çeken
Fındıklı yufka tatlısı tarifi ile kısa sürede şerbetli tatlı hazırlayın. Adım adım yapılışı ve püf noktaları bu sayfada sizi bekliyor. 10 dakika da hazırlanan, 20 dakika da pişirilen, 30 dakika da servise hazır olan Fındıklı Yufka Tatlısı tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
4kişilik
Hazırlama
10dakika
Pişirme
20dakika
Fındıklı Yufka Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
- 2 adet yufka
- 1 su bardağı kavrulmuş fındık içi
- 50 gr tereyağı
- 1 su bardağı süt
Şerbet için:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 3-4 damla limon suyu
Fındıklı Yufka Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Fındıkları mutfak robotunda çekin ya da havanda hafifçe ezin.
- Yayvan bir tavayı tereyağı ile yağlayın.
- Birinci yufkayı parçalara bölerek sütle ıslatın ve tavanın tabanına yayın.
- Üzerine çekilmiş fındığın yarısını eşit şekilde serpiştirin.
- Kalan yufkayı da parçalara ayırıp sütle ıslatın ve fındıkların üzerine yerleştirin.
- Kalan sütü yufkanın üzerine gezdirin.
- Tavayı kısık ateşe alın ve yufkaların kenarlarına birkaç parça tereyağı ekleyin.
- Tavanın kapağını kapatarak 5-6 dakika pişirin.
- Spatula yardımıyla altını kontrol edin ve tavanın yapışmadığından emin olmak için hafifçe sallayın.
- Alt kısmı kızarınca uygun bir kapak veya tabak yardımıyla ters çevirin ve diğer yüzünü de kızarana kadar pişirin.
- Tatlıyı ocaktan alın.
- Şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri tencerede kaynatın.
- Kaynayan şerbete limon suyunu ekleyip ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.
- Ilınan şerbeti ılık tatlının üzerine eşit şekilde dökün.
- Şerbetini çeken tatlının üzerine kalan çekilmiş fındığı serpiştirin.
- Dilimleyerek servis tabağına alın.
Fındıklı Yufka Tatlısı Püf Noktaları
- Yufkaları sütle iyice ıslatın, çünkü kuru kalan kısımlar tavada yeterince yumuşamaz.
- Şerbeti ılık, tatlıyı da ılıkken buluşturun; böylece şerbeti hamurlaşma olmadan en iyi şekilde çeker.
- Tavayı orta ateşte değil kısık ateşte tutun, aksi takdirde içi pişmeden dışı hızla kızarabilir.
Fındıklı Yufka Tatlısı Nasıl Saklanır?
Oda sıcaklığında kapaklı bir kapta gün içinde tüketebilirsiniz. Artan kısmı buzdolabında hava almayan bir kapta 2 gün boyunca saklayabilirsiniz.
Fındıklı Yufka Tatlısı Yanında Ne Gider?
Yanında sade Türk kahvesi veya şekersiz bir bardak çay ile servis edebilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- Fındık yerine ceviz içi kullanabilir, servis aşamasında üzerine kaymak ekleyebilirsiniz.
Fındıklı Yufka Tatlısı tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
