Evde Tantuni

  • Evde Tantuni tarifi
    Orta Zorlukta


    6kişilik

    170kalori
    Hazırlama
    30dakika
    Pişirme
    50dakika

    Evde Tantuni tarifi için gerekli malzemeler

    • 1 kg tantunilik kesilmiş biftek (Çok küçük doğranacak)
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 kg soğan
    • 1’er çay kaşığı yenibahar, kimyon, pul biber, karabiber
    • Tuz
    • 1 demet maydanoz

    Servis önerisi

    • Lavaş veya minyatür ekmek arasında servis yapabilirsiniz.

     

    Evde Tantuni nasıl yapılır ?

    1. Sinir ve yağları alınmış eti kuşbaşı doğrayın ve satırla kıyın. Eti tencereye alıp az su ilave ederek haşlayın.
    2. Sacı ocağın üzerinde kızdırıp çok az sıvıyağ ile yağlayın. Eti sacın bir köşesine alın. Tahta spatula ile azar azar ortaya çekip kavurun.
    3. Üzerine çok az sıvıyağ gezdirin. Kırmızı tozbiber ve tuz serpip karıştırın.
    4. Garnitür için, maydanozu temizleyip kıyın. Domatesi soyup küp küp doğrayın. Soğanı temizleyip piyazlık doğrayın. Soğana sumak ilave edip bir kapta karıştırın.
    5. Eti lavaşın üzerine şerit şeklinde yerleştirin. Garnitür malzemelerini etin kenarına yerleştirip sıkıca dürüm yapın.
    6. Ev yapımı tantuniyi, kıl biber turşusu ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

    Tantuni Püf Noktaları Nelerdir?

    1. Tarifte dinlenmiş et kullanmanız etin lezzetini arttıracaktır.
    2. Kullanacağınız etin iyice parçalanmış olduğundan emin olun.
    3. Büyük parçaları mutlaka ufaltın.
    4. Tantuniyi hazırlarken ara ara sacın üzerine su dökebilirsiniz.
    5. Bu işlem sacın çok ısınmasını önler ve ekmeğin daha kolay nemlenmesini sağlar.
    6. Tarifte kullanacağınız ekmek veya lavaşı sacın üzerine bastırın.
    7. Böylece sosu içine çekmesini sağlayabilirsiniz.
    8. Kullanacağınız baharatları kendi zevkinize göre zenginleştirin.
    9. Servis esnasında lavaşın içerisine limon sıkabilirsiniz.

    1 Porsiyon Tantuni Kaç Kalori?

    1. Bir porsiyon tantuni, yaklaşık 170 kaloridir. Lavaş ve ekmek kullanımına göre kalori değeri değişebilir. Ölçülü bir şekilde tüketilmesi gerekir.

    NE ARAMIŞTINIZ ?

    BİZİ TAKİP EDİN