Karnabahar Sevmeyen Bile Bayılacak! Çıtır Karnabahar Salatası Tarifi
Çıtır Karnabahar Salatası
Çıtır karnabahar salatası tarifi ile karnabahara yepyeni bir boyut kazandırın! Hem lezzetli hem de pratik bu salata, sofraların yıldızı olacak.
4kişilik
Hazırlama
20dakika
Pişirme
10dakika
Çıtır Karnabahar Salatası tarifi için gerekli malzemeler
- 1 adet küçük boy karnabahar
- 1 adet Yedikule marul (Yaprakları yıkanmış ve kurulanmış)
- Tuz
- Toz kırmızı biber
- 3-4 kaşık un
- 1 adet yumurta
- 4-5 dal maydanoz ve dereotu
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 tutam köri
- 1 tutam pul biber
- 1 tatlı kaşığı hardal
Çıtır Karnabahar Salatası nasıl yapılır ?
- Karnabaharı bütün olarak tuzlu suda haşlayın ve suyunu iyice süzdükten sonra soğumaya bırakın.
- Karnabaharı soğuduktan sonra şekli belli olacak şekilde ufak parçalara ayırın.
- Tuz, kırmızı toz biber ve unu bir kapta karıştırın.
- Yumurtayı da ayrı bir kapta çırpın.
- Karnabahar parçalarını önce unlu karışıma, daha sonra yumurtaya bulayarak kızgın yağda kızartın.
- Sos için tüm malzemeyi bir kaba alarak karıştırın.
- Çıtır karnabaharları marul yapraklarına koyun ve üzerine az bir miktarda sos gezdirin.
- Maydanoz ve dereotu yapraklarını kızartın ve çıtırlıkları bozulmadan servis öncesi karnabahar salatası üzerine serperek servis edin.
