Cevizpare Tarifi: Şerbetini Tam Çeken, Bol Cevizli
Adım adım yapılışı ve püf noktalarıyla evde kolayca hazırlayabileceğiniz geleneksel şerbetli cevizpare tarifi burada. 40 dakika da hazırlanan, 35 dakika da pişirilen, 75 dakika da servise hazır olan Cevizpare tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
8kişilik
Hazırlama
40dakika
Pişirme
35dakika
Cevizpare İçin Gerekli Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 150 gr margarin (oda sıcaklığında)
- 3.5 su bardağı un
- 7 yemek kaşığı irmik
- 5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- 1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
Şerbeti için
Üzeri için
Cevizpare Nasıl Yapılır?
- Şerbeti hazırlamak için tencereye toz şeker ve suyu alın, kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 3-4 dakika kaynatın ve son olarak limon suyunu ekleyip ocaktan alın, ardından şerbeti ılınmaya bırakın.
- Derin bir yoğurma kabında oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve yumurtaları kaşık yardımıyla karıştırın.
- Karışıma irmik, pudra şekeri, ceviz içi, kabartma tozu, vanilya ve unu yavaşça ilave ederek pürüzsüz ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avucunuzda yuvarlayın ve hafifçe şekil verin.
- Şekillendirdiğiniz tatlıları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla dizin.
- Tatlıların üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve ortalarına birer parça ceviz içi yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
- Fırından çıkardığınız sıcak tatlıların üzerine ılınan şerbeti kepçe yardımıyla eşit şekilde dökün.
- Şerbetini tamamen çekmesi için oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Cevizpare Püf Noktaları
- Hamuru yoğururken unu kontrollü ekleyin, çünkü unun kalitesine göre miktar değişebilir, çünkü çok sert bir hamur şerbeti çekmez.
- Şerbet ılık, tatlı ise sıcak olmalıdır, çünkü bu ısı dengesi tatlının şerbeti içine tam almasını sağlar.
- Fırından çıkar çıkmaz şerbeti dökmelisiniz, çünkü sıcak tatlı şerbeti daha iyi çeker.
Cevizpare Nasıl Saklanır?
Şerbetini çeken tatlıları oda sıcaklığında tamamen soğuttuktan sonra kapaklı bir saklama kabına alarak buzdolabında 3 ila 4 gün boyunca taze tutabilirsiniz.
Cevizpare Yanında Ne Gider?
Bu nefis şerbetli tatlının yanında sade Türk kahvesi veya şekersiz açık çay tercih edebilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- Margarin yerine aynı miktarda oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı kullanarak lezzetini artırabilirsiniz.
- İç harcına bir çay kaşığı tarçın ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Cevizpare tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
