Cevizli Mini Kadayıf Tatlısı Tarifi: Çıtır Doku, Pratik Porsiyonluk
Cevizli mini kadayıf tatlısı tarifi ile çıtır porsiyonluk tatlılar hazırlayın. Adım adım yapılışı ve tam ölçülü şerbetiyle bu tarifi hemen deneyin. 40 dakika da hazırlanan, 40 dakika da pişirilen, 80 dakika da servise hazır olan Cevizli Mini Kadayıf Tatlısı tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
6kişilik
Hazırlama
40dakika
Pişirme
40dakika
Cevizli Mini Kadayıf Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
- 400 gr tel kadayıf
- 200 gr tereyağı (eritilmiş)
Şerbeti için
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
İçi için
- 400 gr iri çekilmiş ceviz içi
Üzeri için
- Toz Antep fıstığı
Cevizli Mini Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Tel kadayıfları geniş bir tepsiye yayın ve eritilmiş tereyağını üzerlerine gezdirerek ellerinizle iyice harmanlayın, böylece yağın tüm kadayıflara eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
- Yağlanan kadayıflardan küçük parçalar koparın ve iki parmağınızın etrafına sararak yuva şeklinde mini porsiyonlar oluşturun.
- Hazırladığınız kadayıfları hafifçe yağlanmış fırın tepsisine aralarında boşluk kalmayacak biçimde yan yana dizin.
- Ortalarında oluşan çukurlara bolca iri çekilmiş ceviz içi doldurun ve kadayıfların formunu sabitleyin.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin ve üzerleri iyice kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Fırından çıkardığınız kadayıfları oda sıcaklığında 5 dakika dinlenmeye bırakın.
- Şerbeti hazırlamak için toz şeker ve suyu tencereye aktarın, orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynayan şerbete limon suyunu ilave edin ve 10 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Fırından çıkan ılık kadayıfların üzerine soğuk şerbeti eşit şekilde gezdirerek dökün.
- Tatlı şerbetini tamamen çektikten sonra üzerlerini toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.
Cevizli Mini Kadayıf Tatlısı Püf Noktaları
- Kadayıfları tereyağı ile ovalarken her tele yağın değdiğinden emin olun, çünkü bu işlem tatlının çıtır çıtır olmasını sağlar.
- Şerbeti dökerken tatlının ılık, şerbetin ise soğuk olmasına dikkat edin, aksi takdirde hamurlaşma yaşanabilir.
- Cevizleri çok ince öğütmeyin, diri kalmaları tatlının dokusunu zenginleştirir.
Cevizli Mini Kadayıf Tatlısı Nasıl Saklanır?
Şerbetini çeken tatlıları oda sıcaklığında kapaklı bir kapta 1 gün, buzdolabında ise en fazla 3 gün muhafaza edebilirsiniz.
Cevizli Mini Kadayıf Tatlısı Yanında Ne Gider?
Bu çıtır tatlının yanında sade dondurma veya şekersiz Türk kahvesi harika bir uyum sağlar.
Farklı Bir Dokunuş
- Ceviz yerine aynı miktarda iri kıyılmış fındık veya Antep fıstığı da kullanabilirsiniz.
Cevizli Mini Kadayıf Tatlısı tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
