Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi: Bol Cevizli, Yumuşacık Dokulu
Cevizli tarçınlı kek tarifi ile evinizde mis gibi kokan, yumuşacık bir kek yapın. Adım adım yapılışı ve püf noktaları bu tarifte. 5 dakika da hazırlanan, 50 dakika da pişirilen, 55 dakika da servise hazır olan Cevizli Tarçınlı Kek tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
8kişilik
Hazırlama
5dakika
Pişirme
50dakika
Cevizli Tarçınlı Kek İçin Gerekli Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
- 1 çay bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı)
Cevizli Tarçınlı Kek Nasıl Yapılır?
- Derin bir kapta yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Şeker tamamen eridikten sonra süt ile sıvı yağı ekleyin ve çırpma işlemine devam edin.
- Unu, kabartma tozunu, vanilini ve tarçını elekten geçirerek sıvı karışıma dökün, ardından pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
- İri çekilmiş ceviz içini ve kuru üzümleri harca ilave edip spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
- Baton kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ya da içerisine yağlı pişirme kağıdı serin.
- Hazırladığınız kek hamurunu kalıba boşaltın ve yüzeyini eşit şekilde düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 ile 50 dakika arasında pişirin.
- Fırından çıkardığınız keki oda sıcaklığında dinlendirerek ilk sıcaklığının çıkmasını sağlayın.
- Dilimleyerek servis tabağına alın.
Cevizli Tarçınlı Kek Püf Noktaları
- Yumurta ve şekerin oda sıcaklığında olması gerekir, çünkü bu işlem kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Unu elekten geçirerek ekleyin, böylece harç havalanır ve kek daha yumuşak bir doku kazanır.
- Fırının kapağını pişirmenin ilk 30 dakikası boyunca açmayın, aksi takdirde kekin kabarması durabilir.
Cevizli Tarçınlı Kek Nasıl Saklanır?
Kalan kek dilimlerini hava almayan kapalı bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün boyunca tazeliğini koruyarak saklayabilirsiniz.
Cevizli Tarçınlı Kek Yanında Ne Gider?
Bu keki demli bir fincan çay veya sıcak bir filtre kahve eşliğinde servis edebilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- Kuru üzüm yerine tercihinize göre kuru cranberry veya damla çikolata kullanabilirsiniz.
- Hamura ekleyeceğiniz 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi ile farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Cevizli Tarçınlı Kek tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
