Badem Kaplı Kruvasan Tarifi: Çıtır Doku, Zengin Badem Kremalı
Bayat kruvasanları değerlendiren badem kaplı kruvasan tarifi, badem kreması ve çıtır file badem kaplamasıyla adım adım pratik şekilde hazırlanır. 30 dakika da hazırlanan, 30 dakika da pişirilen, 60 dakika da servise hazır olan Badem Kaplı Kruvasan tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
Badem Kaplı Kruvasan İçin Gerekli Malzemeler
- 4 adet kruvasan (bayat)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (50 gr, oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta akı
- 2,5 çay bardağı badem unu
Üzeri için
- 1 adet yumurta akı
- 1 su bardağı file badem
- Yarım su bardağı pudra şekeri
Badem Kaplı Kruvasan Nasıl Yapılır?
- Geniş bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağı ile toz şekeri mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Karışıma yumurta akını ilave edip çırpmaya devam edin.
- Son olarak badem ununu ekleyin ve spatula veya kaşıkla homojen bir badem kreması elde edene kadar karıştırın.
- Bayat kruvasanları enlemesine ortadan ikiye kesin ve hazırladığınız badem kırıntılı kremayı iç kısımlarına eşit şekilde paylaştırın.
- Kruvasanların üst kapaklarını kapatarak hafifçe bastırın.
- Hazırladığınız kruvasanları önce çırpılmış yumurta akına batırın, ardından dış yüzeylerini file badem ile tamamen kaplayın.
- Bademli kruvasanları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarıp çıtırlaşana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkıp oda sıcaklığında soğuyan kruvasanların üzerine süzgeç yardımıyla pudra şekeri serpiştirerek servis edin.
Badem Kaplı Kruvasan Püf Noktaları
- Kruvasanların bayat olması tercih edilir, çünkü bayat hamur işleri kremayı ve nemi daha iyi çekerek dağılmayı önler.
- Badem ununu ekledikten sonra mikser yerine spatula kullanın, böylece kremanın kıvamı aşırı sıvılaşmaz.
- File bademleri kruvasana kaplarken hafifçe bastırın ki fırında pişerken dökülmesinler.
Badem Kaplı Kruvasan Nasıl Saklanır?
Pişmiş bademli kruvasanları hava almayan kapalı bir kapta oda sıcaklığında 2 gün muhafaza edebilirsiniz. Yeniden çıtır dokusunu kazandırmak için servis öncesinde 160 derece fırında 5 dakika ısıtabilirsiniz.
Badem Kaplı Kruvasan Yanında Ne Gider?
Bu zengin hamur işinin yanında taze demlenmiş siyah çay, filtre kahve veya sütlü kahve tercih edebilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- Badem kremasının içine yarım çay kaşığı vanilya özütü ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Badem Kaplı Kruvasan tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
