Brokolili Bulgur Pilavı Tarifi: Tereyağlı, Fıstıklı, Besleyici ve Farklı
Brokolili bulgur pilavı tarifi; tereyağı, dolmalık fıstık ve taze brokolinin uyumuyla hazırlanan, adım adım yapılışı ve püf noktalarıyla evinizde. 25 dakika da hazırlanan, 25 dakika da pişirilen, 50 dakika da servise hazır olan Brokolili Bulgur Pilavı tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
6kişilik
Hazırlama
25dakika
Pişirme
25dakika
Brokolili Bulgur Pilavı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 adet kuru soğan
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 3.5 su bardağı sıcak su
- Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
- 250 gr brokoli
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Brokolili Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
- Tereyağını geniş tabanlı bir tencerede orta ateşte eritin.
- Küp şeklinde doğradığınız soğanı tencereye alın ve yumuşayana kadar soteleyin.
- Ayıklandığı ve küçük çiçeklerine ayrıldığı brokoli parçalarını yıkayıp süzün.
- Pilavlık bulguru yıkayıp süzdükten sonra tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Sıcak suyu ve tuzu tencereye ilave edin, ardından kapağını kapatarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Ayrı bir tavada dolmalık fıstıkları hafif pembeleşene kadar kuru şekilde kavurun.
- Pilav piştikten sonra brokoli çiçeklerini ve kavrulan fıstıkları tencereye ekleyip dikkatlice harmanlayın.
- Tencerenin kapağını kapalı tutarak pilavı 10 dakika demlendirin ve karabiber serperek sıcak servis yapın.
Brokolili Bulgur Pilavı Püf Noktaları
- Bulguru kavurma aşamasını atlamayın, çünkü bu işlem tanelerin birbirine yapışmasını önler.
- Brokolileri pilava eklerken çok fazla ezmemeye özen gösterin, böylece diri kalmalarını sağlayabilirsiniz.
- Sıcak suyu ekledikten sonra tencerenin kapağını sık açmayın, bu durum buhar dengesini korur.
Brokolili Bulgur Pilavı Nasıl Saklanır?
Artan pilavı oda sıcaklığına geldikten sonra hava almayan cam bir kapta buzdolabında 2 gün boyunca saklayabilirsiniz. Tüketmeden önce az miktarda su ekleyerek kısık ateşte ısıtabilirsiniz.
Brokolili Bulgur Pilavı Yanında Ne Gider?
Ev yapımı yoğurt veya ayran, gavurdağı salatası ve fırında tavuk ile tamamlayabilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- Dolmalık fıstık yerine tarifte kavrulmuş badem içi kullanabilirsiniz.
- Brokolilere ek olarak hafif haşlanmış bezelye ilave ederek renk çeşitliliği elde edebilirsiniz.
Brokolili Bulgur Pilavı tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
