Geleneksel Urfa Borani Tarifi: Adım Adım Pazılı Etli Borani Nasıl Yapılır? Sofraların En Özel Yöresel Lezzeti!
Borani (Urfa)
4 kişilik Urfa Borani tarifi: 30 dakikada hazırlanan, 60 dakikada pişen bu geleneksel pazılı, kuzu etli borani, Güneydoğu mutfağının kalbini sofranıza taşıyor. Doyurucu, lezzetli ve çok özel!
4kişilik
Hazırlama
30dakika
Pişirme
1dakika
Borani (Urfa) tarifi için gerekli malzemeler
Borani (Urfa) nasıl yapılır ?
- Nohut ve kuru börülceyi bol suda yıkayıp ayrı kaplarda şişmesi için bir gece önceden bekletin.
- Nohut ve börülceyi bol suyla yıkayıp süzün ve geniş bir tencereye alın.
- Üzerini iki misli geçecek kadar su ilave edin.
- Hububatlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Süzüp bir kenarda bekletin.
- Bulguru ıslatıp rendelenmiş soğan, tuz ve karabiber ile yoğurun.
- Misket şeklinde köfteler hazırlayın.
- Soğanı temizleyip kıyın.
- Tereyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
- Kuzu etini ekleyip suyunu çektirinceye kadar kavurun.
- Kafi miktarda etsuyu ilave edip kaynatın.
- Önceden haşlayıp süzdüğünüz hububatları, pazının kök kısımlarını ve köfteleri ekleyip pazılar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Servis tabağına alıp üzerine tereyağında kızdırılmış toz kırmızı biberi gezdirerek dökün.
- Taze biberiyeyle süsleyip servis yapın.
Dilerseniz, hafifliği ve lezzeti ile herkesi kendine hayran bırakan ıspanak borani tarifini de deneyebilirsiniz.
Ayrıca bunları da aratın :
Urfa borani, borani tarifi, etli borani, pazılı borani, Urfa yemekleri, Güneydoğu mutfağı, kuzu etli borani, nohutlu borani, börülceli borani, geleneksel Türk yemekleri, ana yemek tarifleri, tencere yemekleri, kolay borani tarifi, ev yapımı borani, sağlıklı yöresel yemek, kış yemekleri, özel günler tarifi, bulgur köfteli borani, borani nasıl yapılır, yöresel lezzetlerEkran görüntüsü al
