Beşamel soslu köfte
Orta Zorlukta
4kişilik
420kalori
Hazırlama
40dakika
Pişirme
25dakika
Beşamel soslu köfte tarifi için gerekli malzemeler
Malzemeler
Köfte için
- 400 gr kıyma
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- kekik
- Kimyon
Beşamel sos için
- 1.5 su bardağı süt
- 1.5 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Üzeri için
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Kızartmak için
- Ayçiçeği yağı
Beşamel soslu köfte nasıl yapılır ?
- Bol malzemeli yemek tarifleri arasında ilk akla gelenlerden. Köfte için gerekli tüm malzemeyi derin bir kapta yoğurun. Buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin.
- Patateslerin kabuklarını soyup haşlayın. Hazırladığınız kıymadan ceviz büyüklüğünde top köfteler hazırlayın.
- Tavada ayçiçeği yağını ısıtın. Köfteleri galeta ununa bulayıp kızartın. Sos tenceresinde ayçiçeği yağı ve tereyağını ısıtın.
- Un ilave edip 2 dakika kavurun. Ilık sütü ekleyip beşamel sos kıvamına gelinceye kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Fırın tepsisini yağlayın. Patatesleri ortadan ikiye kesin. Bir patates, bir köfte ve bir domates olacak şekilde sırayla tepsiye dizin.
- Üzerine hazırladığınız sosu gezdirip 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. 5 dakika daha pişirdikten sonra sıcak servis yapın.
