Barbun Kızartma Tarifi: Çıtır Kaplaması ve Pratik Hazırlanışı
Barbun kızartma tarifi ile evde çıtır balık hazırlayın. Adım adım yapılışı ve püf noktaları ile tam kıvamında balık kızartma rehberi bu sayfada. 15 dakika da hazırlanan, 15 dakika da pişirilen, 30 dakika da servise hazır olan Barbun Kızartma (Renkli Salata İle Birlikte) tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
Barbun Kızartma İçin Gerekli Malzemeler
- 1 kg barbun balığı
- Yarım su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
Barbun Kızartma Nasıl Yapılır?
- Barbunları bol suyla yıkayın ve kağıt havlu yardımıyla fazla suyunu tamamen süzdürün.
- Geniş bir kapta unu, toz biberi, tuzu ve karabiberi homojen bir şekilde karıştırın.
- Ayçiçek yağını geniş bir tavaya dökün ve orta ateşte iyice kızdırın.
- Balıkları hazırladığınız unlu karışıma her yeri kaplanacak şekilde bulayın ve fazla ununu silkeleyin.
- Isınan yağın içine balıkları dizin ve önlü arkalı olarak altı renk alana kadar yaklaşık 15 dakika kızartın.
- Kızaran balıkları kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak servis yapın.
Barbun Kızartma Püf Noktaları
- Balıkları una buladıktan sonra fazla ununu mutlaka silkeleyin, çünkü fazla un tavada yanarak kötü bir koku oluşturur.
- Yağın tamamen kızgın olduğundan emin olun, aksi takdirde balıklar yağı çekerek yumuşar.
Barbun Kızartma Nasıl Saklanır?
Kızartılmış balık çıtırlığını hızla kaybettiği için pişirildikten hemen sonra tüketilmesi önerilir. Artan balıkları kapaklı bir kapta buzdolabında en fazla 1 gün saklayabilirsiniz.
Barbun Kızartma Yanında Ne Gider?
Taze limon dilimleri, bol yeşillikli renkli bir Akdeniz salatası ve fırınlanmış patates dilimleri ile servis edebilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- Un karışımına az miktarda mısır unu ekleyerek balıkların daha da çıtır olmasını sağlayabilirsiniz.
Barbun Kızartma (Renkli Salata İle Birlikte) tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
