Yuvalak Tarifi: Baharatlı Bulgurlu ve Kıymalı Geleneksel Lezzet
Yuvalak tarifi ile evde nefis bulgurlu köfteler hazırlayın. Adım adım yapılışı ve püf noktaları ile bu geleneksel yemeği kolayca yapabilirsiniz. 15 dakika da hazırlanan, 15 dakika da pişirilen, 30 dakika da servise hazır olan Yuvalak tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
8kişilik
Hazırlama
15dakika
Pişirme
15dakika
Yuvalak İçin Gerekli Malzemeler
- 250 gr çiğ köftelik dana kıyma
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı isot
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yuvalak Nasıl Yapılır?
- İnce bulguru geniş bir tepsinin içine dökün.
- Üzerine kıymayı, rendelenmiş soğanı, isotu, tarçını, yenibaharı, tuzu ve karabiberi ekleyin.
- Az miktarda su ilave ederek harcı iyice yoğurun.
- Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak minik köfteler yuvarlayın.
- Derin bir tencerede 4-5 su bardağı suyu kaynatın.
- Şekil verdiğiniz köfteleri kaynar suda 5 dakika haşlayın ve süzerek kenara alın.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin.
- Haşlanan köfteleri tavaya alıp tereyağında hafifçe kızartın.
- Sıcak olarak servis tabağına alın.
Yuvalak Püf Noktaları
- Bulguru yoğururken suyu kontrollü ekleyin, çünkü harcın kıvamı ne çok yumuşak ne de çok sert olmalıdır.
- Köfteleri haşlarken fazla tutmayın, aksi takdirde dağılabilirler.
Yuvalak Nasıl Saklanır?
Artan yuvalak köftelerini hava almayan bir kapta buzdolabında 2 gün boyunca saklayabilirsiniz. Dilerseniz haşladıktan sonra dondurucuda da muhafaza edebilirsiniz.
Yuvalak Yanında Ne Gider?
Bu yemeğin yanında ev yapımı ayran veya yoğurt tercih edebilirsiniz.
Yuvalak tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
