Yeşil Zeytinli Tarator Tarifi: Zeytinyağlı, Ev Yapımı Ekmek Eşliğinde
Yeşil zeytinli tarator tarifi, ev yapımı ekmek eşliğinde hazırlanan nefis mezeyi adım adım yapılışı ve püf noktaları ile sayfada sizi bekliyor. 15 dakika da hazırlanan, 25 dakika da pişirilen, 40 dakika da servise hazır olan Yeşil Zeytinli Tarator tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
Yeşil Zeytinli Tarator İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış yeşil zeytin
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı tuz
- 380 gr un
- 75 gr tereyağı
- 50 gr pudra şekeri
- 150 gr süt
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı su
- 1 çay kaşığı tuz
Yeşil Zeytinli Tarator Nasıl Yapılır?
- Un, tereyağı, pudra şekeri, süt, kuru maya, su ve tuzu yoğurma kabında bir araya getirerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hazırladığınız hamurdan 15 gr ağırlığında parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak küçük ekmekler şekillendirin ve oda sıcaklığında 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamurları önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirip soğumaya bırakın.
- Yeşil zeytinleri bıçak yardımıyla oldukça küçük parçalar olacak şekilde doğrayın.
- Doğranmış zeytinleri, ezilmiş sarımsağı, kimyonu, zeytinyağını, hardalı ve tuzu bir kapta karıştırarak tarator harcını hazırlayın.
- Hazırladığınız zeytinli karışımı buzdolabında 3 ila 4 saat dinlendirdikten sonra ev yapımı kanepe ekmekleriyle birlikte servise sunun.
Yeşil Zeytinli Tarator Püf Noktaları
- Zeytinleri çok küçük doğramaya özen gösterin, çünkü bu taratorun dokusunun pürüzsüz ve dengeli olmasını sağlar.
- Hamuru yoğururken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin, çünkü bu maya aktivasyonunu olumlu yönde etkiler.
- Taratoru buzdolabında dinlendirme süresine sadık kalın, çünkü bu süre zarfında sarımsak ve baharatların aroması zeytine tam olarak geçer.
Yeşil Zeytinli Tarator Nasıl Saklanır?
Hazırladığınız taratoru hava almayan bir kapta buzdolabında 2 gün boyunca güvenle muhafaza edebilirsiniz. Kanepe ekmeklerini ise fırından çıkıp tamamen soğuduktan sonra kuru bir yerde saklama kabında saklayabilirsiniz.
Yeşil Zeytinli Tarator Yanında Ne Gider?
Bu tarifi çay saatlerinde veya ğünün diğer öğünlerinde taze demlenmiş bir bardak çay ya da soğuk içecekler ile birlikte servis edebilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- Taratora farklı bir aroma katmak için harcın içerisine ince kıyılmış taze fesleğen veya nane ekleyebilirsiniz.
Yeşil Zeytinli Tarator tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
