Ekmek Balığı Tarifi: Dışı Çıtır, İçi Yumuşacık
Ekmek balığı tarifi ile bayat ekmekleri pratik bir şekilde değerlendirin. Adım adım yapılışı ve püf noktaları bu sayfada sizi bekliyor. 10 dakika da hazırlanan, 10 dakika da pişirilen, 20 dakika da servise hazır olan Ekmek Balığı tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
6kişilik
Hazırlama
10dakika
Pişirme
10dakika
Ekmek Balığı İçin Gerekli Malzemeler
Ekmek Balığı Nasıl Yapılır?
- Derin bir kabın içerisine un ve sütü alın.
- Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpma teliyle karıştırın.
- Ardından yumurta, tuz ve pul biberi ilave edip çırpma işlemine devam edin.
- Bayat ekmek dilimlerini hazırladığınız sıvı harca önlü arkalı olacak şekilde batırın.
- Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın ve ekmekleri orta ateşte arkalı önlü kızartın.
- Kızaran ekmekleri kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
- Dilerseniz ekmekleri fırın tepsisine dizip üzerlerine kaşar peyniri dilimleri ekleyerek 200 derecede kaşarlar eriyene kadar 2 dakika fırınlayabilirsiniz.
Ekmek Balığı Püf Noktaları
- Sütü tarifte belirtilen ölçüde kullanın, çünkü fazla süt ekmeklerin tavada dağılmasına ve yağ sıçratmasına neden olur.
- Ekmekleri harca batırdıktan sonra hafifçe sallayarak fazla harcın akmasını sağlayın, böylece daha çıtır bir sonuç elde edersiniz.
- Kızartma işleminde yağın iyice kızarmış olmasına dikkat edin, aksi takdirde ekmekler fazla yağ çeker.
Ekmek Balığı Nasıl Saklanır?
Ekmek balığı kızartıldıktan hemen sonra sıcak olarak tüketilmelidir. Artan ekraklar buzdolabında hava almayan bir kapta 1 gün saklanabilir ancak tekrar ısıtıldığında ilk çıtırlığını kaybedebilir.
Ekmek Balığı Yanında Ne Gider?
Sıcak çay, taze domates, salatalık ve beyaz peynir ile kahvaltı sofralarında servis edebilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- Harcın içerisine ince kıyılmış maydanoz veya rendelenmiş eski kaşar peyniri ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Ekmek Balığı tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
