Yabani Pirinç Pudingi Tarifi: Zerdeçallı, Kremamsı Dokulu ve Karamelli
Yabani pirinç pudingi tarifi; Hindistan cevizi sütü, zerdeçal ve karamelize ceviz ile hazırlanan adım adım yapılışı ve püf noktaları sayfamızda. 20 dakika da hazırlanan, 30 dakika da pişirilen, 50 dakika da servise hazır olan Yabani Pirinç Pudingi tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
Yabani Pirinç Pudingi İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı yabani pirinç
- 400 ml Hindistan cevizi sütü
- 200 ml süt
- 200 ml krema
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
Karamelize cevizler için
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1/2 su bardağı toz şeker
Üzeri için
- 1/2 su bardağı nar tanesi
- 1 adet avokado
Yabani Pirinç Pudingi Nasıl Yapılır?
- Pirinçlerin çiğ kalmaması için tarife başlamadan önce ılık suda bir süre bekletin.
- Hindistan cevizi sütü, süt ve kremayı bir tencereye aktarıp süzülen pirinçleri ekleyin.
- Pirinçler iyice açılıp yumuşayana kadar pişirdikten sonra toz zerdeçal ve şekeri ilave edin.
- Malzemeleri güzelce karıştırıp 5 dakika daha kaynamaya bırakın ve ardından ocaktan alın.
- Hazırladığınız pudingi servis bardaklarına eşit şekilde paylaştırın.
- Tatlı oda sıcaklığına ulaştıktan sonra buzdolabına kaldırıp soğumaya bırakın.
- Karamelize cevizler için toz şekeri yapışmaz tabanlı bir tavada eritin ve şeker eriyip yapışkan bir hal aldığında ocağın altını kısın.
- Cevizleri tavaya ekleyip şeker rengi değişinceye kadar karıştırın.
- Tüm cevizler şekere bulanınca yağlı kağıt serili bir tepsiye aralıklı olarak yayın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan cevizleri ufak parçalara bölerek soğuyan pudinglerin üzerine serpiştirin.
- Üzerini nar taneleri ve dilimlenmiş avokado ile süsleyerek servis yapın.
Yabani Pirinç Pudingi Püf Noktaları
- Pirinçleri önceden ılık suda bekletin, çünkü bu işlem şişen pirinçlerin daha kısa sürede pişmesini sağlar.
- Cevizleri karamelize ederken şekeri yakmamaya özen gösterin, çünkü yüksek ısı cevizlerin acılaşmasına neden olur.
- Tatlıyı buzdolabında birkaç saat dinlendirin, çünkü bu sayede malzemeler birbiriyle iyice özdeşleşir.
Yabani Pirinç Pudingi Nasıl Saklanır?
Pudingleri kapaklı kaplara aktararak buzdolabında 2 gün boyunca güvenle saklayabilirsiniz. Karamelize cevizleri ise tatlıyla buluşturmadan önce oda sıcaklığında kuru bir cam kavanozda muhafaza edin.
Yabani Pirinç Pudingi Yanında Ne Gider?
Bu özel tatlıyı, şeftalili dondurma eşliğinde veya yanında taze demlenmiş soğuk bir bardak meyve çayı ile servis edebilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- Hindistan cevizi sütü yerine tamamen normal süt kullanarak da bu tarifi deneyebilirsiniz.
- Ceviz yerine aynı yöntemi kullanarak fındık veya bademle de karamel kaplama hazırlayabilirsiniz.
Yabani Pirinç Pudingi tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
