Erikli Pirinç Puding Tarifi: Mürdüm Erikli ve Şarap Soslu
Erikli pirinç puding tarifi ile evde mürdüm erikli ve kremalı bu nefis tatlıyı adım adım yapın. Püf noktaları ve doğru pişirme ölçüleri burada. 20 dakika da hazırlanan, 40 dakika da pişirilen, 60 dakika da servise hazır olan Erikli Pirinç Puding tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
2kişilik
Hazırlama
20dakika
Pişirme
40dakika
Erikli Pirinç Puding İçin Gerekli Malzemeler
Erikli Pirinç Puding Nasıl Yapılır?
- Mürdüm eriklerini ikiye kesip çekirdeklerini ayıklayın.
- Bir yemek kaşığı tereyağı ile 50 gr şekeri orta boy bir tencerede eritip şekeri hafifçe erittikten sonra erikleri ilave edin.
- Erikler karamelize olmaya başladığında şarabı dökün ve pürmüz yardımıyla alkolünü yakın.
- Kısık ateşte 15 dakika daha pişirdiğiniz erikleri ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Ayrı bir tencereye pirinci ve şekeri aktarın.
- Sütün yarısı ile kremanın yarısını tencereye döküp sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirmeye başlayın.
- Karışım kaynayınca vanilya aromasını ve toz tarçını ekleyin.
- Pirinçler suyu çektikçe kalan süt ve kremayı yavaşça ilave edip yumuşayana kadar 35-40 dakika pişirin.
- Pişen pirinç pudingini ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Eriklerin tencerede kalan pişirme suyunu küçük bir sos tenceresine süzerek yüksek ateşte kıvam alana kadar kaynatın.
- Soğuyan pirinç pudingini servis tabaklarına paylaştırıp üzerine hazırladığınız erikleri dizin.
- Koyulaştırdığınız erik sosunu üzerlerine gezdirerek servis yapın.
Erikli Pirinç Puding Püf Noktaları
- Pirinçleri süt ve krema karışımıyla pişirirken sürekli karıştırın, çünkü pirinç nişasasını bıraktığı için dibi çabuk tutabilir.
- Şarabın alkolünü uçururken dikkatli olun ve ateşe verirken ocaktan uzaklaşın.
Erikli Pirinç Puding Nasıl Saklanır?
Hazırladığınız pudingi kapaklı bir kapta buzdolabında 2 gün boyunca taze tutabilirsiniz. Servis yapmadan önce oda sıcaklığında kısa süre bekletmeniz yeterlidir.
Erikli Pirinç Puding Yanında Ne Gider?
Bu tatlının yanında sade filtre kahve veya açık bir bardak çay tercih edebilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- Tarifteki şarabı kullanmak istemiyorsanız aynı miktarda vişne suyu veya elma suyu ile meyveleri pişirebilirsiniz.
Erikli Pirinç Puding tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
