Tepside Kabak Mücver

Tepside Kabak Mücver tarifi
Orta Zorlukta


8kişilik

100kalori
Hazırlama
15dakika
Pişirme
15dakika
  • Tepside Kabak Mücver tarifi için gerekli malzemeler

    • 4 kabak
    • 4 taze soğan
    • 3 yumurta
    • Yarım demet maydanoz
    • 1.5 su bardağı un
    • Yarım su bardağı ayçiçek yağı
    • Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
    • 1 paket kabartma tozu
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kırmızı pul biber

     

    Tepside Kabak Mücver nasıl yapılır ?

    1. Öncelikle kabakların kabuklarını soyun ve rendeleyin.
    2. Suyunu sıktıktan sonra, rendelenmiş kabakları bir kap içerisine alın. 
    3. Kabakların üzerine yumurtaları kırın.
    4. Önceden rendelediğiniz beyaz peyniri de karışımın içerisine dökün. 
    5. Kabartma tozunu kabın içine ilave ettikten sonra, azar azar un ekleyerek karıştırma işlemine başlayın.
    6. Tuz, karabiber ve pul biberi de karışıma ekleyin, koyu bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. 
    7. Kullanacağınız tepsinin içine yağlı kağıt serin.
    8. Hazırladığınız harcı, kaşık yardımı ile alarak tepsinin içerisine yerleştirin.
    9. Kullandığınız kaşık ile harcın kenarlarını ve üzerini düzeltin.
    10. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırına, hazırladığınız karışımı atabilirsiniz.
    11. Üzeri kızarana kadar pişirin.
    12. Sıcak veya soğuk bir şekilde servis edebilirsiniz.
    13. Şimdiden afiyet olsun. 

    Fırında Mücver Püf Noktaları Nelerdir?

    • Kabakları rendeledikten sonra suyunu sıkmayı unutmamalısınız.
    • İçerisine renk ve lezzet katmak isterseniz rendelenmiş havuç ile mücveri zenginleştirebilirsiniz.
    • Kabakları rendelerken orta kısmını rendelememeye dikkat etmelisiniz. Bu kısım mücveri sulandıracak ve çökmesini sağlayacaktır.
    • Mücver içerisinde kullanacağınız peynirin daha da lezzetli olmasını istiyorsanız kullanacağınız peyniri çeşitlendirebilir ve sık tükettiğiniz peynirleri kullanabilirsiniz.
    • Un miktarını karışımın kıvamına göre ayarlayarak unu arttırabilir ya da azaltabilirsiniz. 

    1 Porsiyon Tepside Kabak Mücver Kaç Kaloridir?

    • Bir çok farklı şekilde hazırlanabilen kabak mücver, fırında yapıldığında en az kaloriyi almanızı sağlar. 100 gramlık bir porsiyonda fırında pişirilen kabak mücver, yaklaşık 65 kalori değerindedir. 
    • Kızartma şeklinde hazırlanan kabak mücverin bir porsiyonunda yaklaşık 145 kalori bulunur.
    • Un eklenmeden yapılan ve kızartılarak pişen kabak mücveri ise ortalama 100 kaloridir.

    NE ARAMIŞTINIZ ?

    BİZİ TAKİP EDİN