Soğanlı Ve Maydanozlu Hamsi Kuşu
Hamsi Kuşu Tarifi: Karadeniz'in İncisi Soğan ve Maydanozla Taçlandı!
Soğanlı maydanozlu hamsi kuşu tarifi, Karadeniz mutfağının eşsiz lezzeti! Pratik ve lezzetli bu tarife bayılacaksınız.
Soğanlı Ve Maydanozlu Hamsi Kuşu tarifi için gerekli malzemeler
- 20 adet kılçıkları çıkarılmış hamsi
- 1 küçük soğan
- Yarım su bardağı doğranmış maydanoz
- 1 yumurtanın akı
- Yarım su bardağı un
- 4 yemek kaşığı mısır unu
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- Ayçiçeği yağı
Soğanlı Ve Maydanozlu Hamsi Kuşu nasıl yapılır ?
- Kılçıkları çıkarılmış hamsileri yıkayın ve sularının süzülmesi için süzgeçte bir süre bekletin.
- Un, tuz, karabiber ve mısır ununu bir kapta karıştırın.
- Bir diğer tabağa ise yumurta akını alın.
- Soğanı çok küçük küpler halinde doğrayın ve bir kapta tuz ve ince doğranmış maydanozla karıştırın.
- Bir hamsiyi tabağa yayın ve üzerine hazırladığınız içten yerleştirin.
- Bir diğer hamsiyi üzerine kapatın.
- Bu şekilde önce yumurta akına, sonra una bulayıp kızgın ayçiçeği yağında kızartın.
- Sıcak servis yapın.
Soğan ve maydanoz kullanmak istemiyorsanız, sade bir şekilde sunulan nefis hamsi kuşu tarifine göz atabilirsiniz.
.Soğanlı Ve Maydanozlu Hamsi Kuşu hakkında en çok sorulan sorular
Hamsi Kuşu nedir ve hangi yöreye aittir?
Hamsi Kuşu, Karadeniz bölgesine özgü, kılçıkları çıkarılmış hamsilerin içine soğan ve maydanoz gibi harç konularak hazırlanan, ardından kızartılan geleneksel bir yemektir.
Soğanlı ve Maydanozlu Hamsi Kuşu'nun kızarırken dağılmaması için ne yapmalı?
Hamsilerin iyice süzüldüğünden emin olun. Önce yumurta akına, ardından unlu karışıma her yerinin eşit ve iyi bir şekilde bulandığından emin olun. Yağın yeterince kızgın olması da dağılmayı önler.
Hamsi Kuşu hangi yağda kızartılmalı ve yanında ne ile servis edilir?
Hamsi Kuşu genellikle ayçiçeği yağında kızartılır. Sıcak servis yapılması önemlidir. Yanında taze yeşillikli bir salata, bol limon dilimleri ve isteğe bağlı olarak tartar sos veya sarımsaklı yoğurt ile çok yakışır.
Tarifteki iç harcı dışında Hamsi Kuşu için farklı alternatifler var mı?
Evet, tarif soğan ve maydanoz yerine sade bir versiyonu da önerir. Dilerseniz farklı yeşillikler, pul biber, limon kabuğu rendesi veya az miktarda kırmızı biber salçası gibi malzemelerle de iç harcını çeşitlendirebilirsiniz.
Ayrıca bunları da aratın :
hamsi kuşu, hamsi, balık, deniz ürünleri, Karadeniz mutfağı, soğanlı hamsi, maydanozlu hamsi, kızartma, balık kızartma, pratik tarif, kolay tarif, lezzetli tarif, akşam yemeği, meze, başlangıç, tarif, yemek tarifi, Karadeniz yemekleri, balık tarifleri, hamsili tariflerBu tarifin ekran görüntüsü al
