Laz Böreği

Laz Böreği tarifi

6kişilik
Hazırlama
40dakika
Pişirme
50dakika

    • Laz Böreği tarifi için gerekli malzemeler

    Hamuru için:
    • 1 adet yumurta
    • 2 yemek kaşığı yoğurt
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ
    • 1 çay bardağı su
    • 2 tatlı kaşığı sirke
    • 2 yemek kaşığı oda ısısında tereyağı
    • Yarım çay kaşığı tuz
    • Yaklaşık 4 .5 su bardağı un
    Muhallebisi için: 
    • 1 litre süt
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 2 yemek kaşığı nişasta
    • 2 yemek kaşığı un
    • 1 paket vanilin
    • 1 adet yumurta sarısı
    Şerbeti için:
    • 3 su bardağı toz şeker
    • 2,5 su bardağı su
    • 1 dilim limon
    Üzeri için:
    • 200 gr tereyağı

    Laz Böreği nasıl yapılır ?

    1. Laz böreği hamuru için öncelikle derin bir kabın içine yumurta, yoğurt, sıvı yağ, su, sirke, oda sıcaklığında tereyağı ve tuzu ekleyin.
    2. Karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
    3. Karışıma yavaş yavaş un ekleyin ve hamuru yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.
    4. Hamuru 10-15 dakika dinlendirin.
    5. Dinlenmiş hamuru 18 eşit parçaya ayırın.
    6. Muhallebisi için sütü bir tencereye alın, üzerine toz şekeri ekleyin ve karıştırarak ısıtın.
    7. Nişasta ve unu az miktarda süt ile açarak karıştırın.
    8. Bu karışımı ısınan süte ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
    9. Muhallebi koyulaştığında ocaktan alın, vanilini ve yumurta sarısını ekleyin.
    10. Karıştırarak soğumaya bırakın.
    11. Şerbeti hazırlamak için toz şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatın.
    12. Şekerli su şurup kıvamına geldiğinde birkaç damla limon suyu ekleyin ve şerbetin soğumasını bekleyin.
    13. Hamuru açmak için tezgaha nişasta serpiştirin.
    14. Hamur bezelerini incecik olacak şekilde açın.
    15. Yağladığınız fırın kabına ilk yufkayı yerleştirin ve kenarlarının dışarı taşmasına izin verin.
    16. Bu ilk yufkayı eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımıyla fırça yardımıyla yağlayın.
    17. Toplam 17 yufka katını, her bir katı yağlayarak fırın kabınıza düzenli bir şekilde yerleştirin.
    18. Hazırladığınız muhallebiyi yufkaların üzerine dökün.
    19. İlk katın taşan kenarlarını içe doğru katlayın.
    20. Üzerine son yufkayı da ekleyin ve son kez yağlayın ve böreği dilimleyin.
    21. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında, böreğin üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
    22. Fırından çıkan laz böreğinin ilk sıcaklığı geçtikten sonra, önceden soğutulmuş şerbeti üzerine gezdirin.
    23. Laz böreği servise hazır, dilerseniz üzerine pudra şekeri eleyerek servis edebilirsiniz.
    24. Afiyet olsun

    Ayrıca bunları da aratın :



    Ekran görüntüsü al

    Listenin sonu

    Başka tarif yok

    Sonraki Tarif