Kumbursiye Çorbası

Kumbursiye Çorbası tarifi

Kumbursiye Çorbası Tarifi: 8 Kişilik Kuzu Etli, Nohutlu Yöresel Lezzet Bombası!

Bu 8 kişilik Kumbursiye çorbası, 15 dakika hazırlık, 30 dakika pişirme ile toplam 45 dakikada hazır. Kuzu etli, nohutlu ve tuzlu yoğurtlu yöresel bir lezzet. Misafirleriniz bayılacak!

5'de 0 / 0 oy

8kişilik
Hazırlama
15dakika
Pişirme
30dakika

    • Kumbursiye Çorbası tarifi için gerekli malzemeler

    • 1 kg. kuzu kuşbaşı
    • Yarım kilo arpacık kilo
    • 2 su bardağı nohut
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 500 gr. tuzlu yoğurt
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 su bardağı su
    • 1 baş sarımsak
    Sosu için:
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı toz biber
    • 1 çay kaşığı nane
    • 1 yemek kaşığı tereyağı

    Kumbursiye Çorbası nasıl yapılır ?

    1. Öncelikle nohutları bir gece önceden ıslatın.
    2. Çorbanın hazırlanacağı gün nohut ve kuşbaşı etleri düdüklü tencereye alın.
    3. Üzerini biraz geçecek şekilde su ekleyerek pişirin.
    4. Bir tencereye tereyağını alarak eritin.
    5. Arpacık soğanları ve sarımsak dişlerini yağın içerisine ekleyerek kavurun.
    6. Pişen nohut ve etleri suyuyla birlikte soğanların üzerine ilave edin.
    7. Çorbanın üzerine 2 bardak içme suyu ekleyin ve karıştırın.
    8. Çorba bir taşım kaynatıldıktan sonra, yoğurdun üzerine çorba suyundan ekleyerek ılıtın.
    9. Yoğurdu çorbaya yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.
    10. Bu şekilde birkaç taşım daha kaynatın.
    11. Sos tavasında 1 kaşık tereyağını eritin.
    12. İçerisine nane, toz biber ve karabiber ekleyerek karıştırın.
    13. Hazırladığınız kumbursiye çorbasının üzerinde tereyağlı sosu gezdirerek servis edin.
    14. Afiyet olsun.
    Kumbursiye Çorbası tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.

    Bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şey var mı?




    Bu tarifin ekran görüntüsü al

    Listenin sonu

    Başka tarif yok

    Sonraki Tarif