Köfteli Anadolu Pizza Tarifi: Fıstıklı Köfteli ve Zengin Malzemeli

Köfteli Anadolu Pizza tarifi

Köfteli Anadolu Pizza tarifi ile evde nefis bir lezzet hazırlayın. Adım adım yapılışı ve püf noktaları bu rehberde sizi bekliyor. 20 dakika da hazırlanan, 40 dakika da pişirilen, 60 dakika da servise hazır olan Köfteli Anadolu Pizza tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi


4kişilik
Hazırlama
20dakika
Pişirme
40dakika

Köfteli Anadolu Pizza İçin Gerekli Malzemeler

  • 3.5 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı toz maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik

Üzeri için

  • Yarım su bardağı kavurma
  • 12-15 adet fıstıklı misket köfte
  • 6-7 dilim pastırma
  • 1 adet sarı biber
  • 4-5 adet arpacık soğan
  • 4-5 adet kurutulmuş domates
  • 150 gr civil peyniri (Erzurum yöresi)
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı kimyon

Fıstıklı köfte için

  • 500 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 3-4 tutam maydanoz
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı tuzsuz Antep fıstığı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Köfteli Anadolu Pizza Nasıl Yapılır?

  1. Ilık suyu yoğurma kabına alın.
  2. İçine maya ve şekeri ilave edip 5 dakika bekletin.
  3. Tuz ile zeytinyağını ekleyin.
  4. Unu azar azar eleyerek dökün ve hamuru 5 dakika yoğurun.
  5. Gerekirse az miktar un ilavesi yapın.
  6. Hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın.
  7. Fıstıklı köfteyi hazırlamak için kıymayı, rendelenmiş soğanı, galeta ununu, ince kıyılmış maydanozu ve biber salçasını karıştırma kabına alıp yoğurun.
  8. Antep fıstıklarını karışıma ekleyin.
  9. Tuz ve baharatları ilave edip yoğurma işlemine devam edin.
  10. Köfte harcından küçük parçalar koparın.
  11. Elinizde yuvarlayarak misket şekli verin.
  12. Dinlenen pizza hamurunu unlanmış tezgaha alıp merdane yardımıyla açın.
  13. Açtığınız hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  14. Sos malzemelerini bir kasede karıştırıp hamurun üzerine eşit şekilde sürün.
  15. Fıstıklı misket köfteleri, kavurmayı, küp doğranmış sarı biberi ve baharatları hamurun üzerine dizin.
  16. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
  17. Fırından çıkardığınız pizzanın üzerine rendelenmiş civil peynirini ve ortadan ikiye kestiğiniz arpacık soğanları serpiştirip peynir eriyene kadar tekrar fırına verin.
  18. Dilimleyerek sıcak servis yapın.

Köfteli Anadolu Pizza Püf Noktaları

  • Hamuru yoğururken unu kontrollü ekleyin, çünkü unun kalitesine göre alacağı miktar değişebilir.
  • Mayalandırma işlemini oda sıcaklığında, üzerini nemli bir bezle örterek yapın, çünkü bu hamurun daha iyi kabarmasını sağlar.
  • Köfteleri hazırlarken harcı iyice yoğurun, böylece pişerken dağılmazlar.

Köfteli Anadolu Pizza Nasıl Saklanır?

Artan pizzayı hava almayan bir kapta buzdolabında 2 gün boyunca saklayabilirsiniz. Tüketmeden önce fırında veya tavada kısa süre ısıtarak ilk günkü çıtırlığını geri kazandırabilirsiniz.

Köfteli Anadolu Pizza Yanında Ne Gider?

Bu zengin pizzanın yanında bol yeşillikli mevsim salatası ve soğuk bir ayran tercih edebilirsiniz.

Farklı Bir Dokunuş

  • Evinizde civil peyniri yoksa yerine taze mozzarella veya rendelenmiş kaşar peyniri kullanabilirsiniz.

Köfteli Anadolu Pizza tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.

Bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şey var mı?




Bu tarifin ekran görüntüsü al

Listenin sonu

Başka tarif yok

Sonraki Tarif