Kefir ve Tarhananın Aşkı: Daha Önce Hiç Böyle Pankek Yemediniz!
Kefir İle Tarhanadan Pankek
Kefir ve tarhananın muhteşem uyumuyla hazırlanan bu pankek, farklı lezzet arayanlar için ideal. Hem sağlıklı hem de çok lezzetli!
6kişilik
Hazırlama
20dakika
Pişirme
25dakika
Kefir İle Tarhanadan Pankek tarifi için gerekli malzemeler
- 50 g nohut unu
- 130 g Uşak tarhanası
- 1 tatlı kaşığı bal
- 2 büyük boy yumurta
- 1 su bardağı kefir
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı oda sıcaklığında eritilmiş tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 8-10 mantar
- 2 kornişon turşu (Halka doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı Denizli yanık yoğurt
- 3 yemek kaşığı maden suyu
Kefir İle Tarhanadan Pankek nasıl yapılır ?
- Kefiri derin bir kasenin içerisinde köpürene kadar çırpın.
- Ardından yumurta, bal ve zeytinyağını ilave edip 4 dakika daha bütün malzeme karışana kadar çırpmaya devam edin.
- Tuz, nohut unu ve tarhanayı ayrı bir kabın içerisinde bir çatal yardımıyla karıştırın.
- Kuru karışımı önceden hazırladığınız sıvı karışıma azar azar ilave ederek ve yedirerek ekleyin.
- Garnitür için ince doğradığınız mantarları, kornişon turşular ile birlikte zeytinyağında soteleyip ocaktan alın.
- Denizli yanık yoğurdunu bir kaseye alın ve maden suyu ile karıştırın.
- Pankekleri servis tabağına dizin.
- Yanında yoğurt sos ve mantarlı garnitürle birlikte servis yapın.
