Denizden Gelen Lezzet Şöleni: Kalamar Dolması Tarifiyle Sofralarınıza Farklı Bir Dokunuş Katın!
Kalamar Dolması
Kalamar dolması tarifi ile deniz mahsullerinin en lezzetli halini keşfedin. Pratik ve şık sunumuyla sofralarınızın yıldızı olacak.
4kişilik
Hazırlama
20dakika
Pişirme
20dakika
Kalamar Dolması tarifi için gerekli malzemeler
- 4 kalamar
- 200 gr karides
- 1 levrek fileto
- 1 çay bardağı krema
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- ¼ demet maydanoz
- 2~3 dal taze kekik
- Tuz
- Karabiber
- 1 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı karbonat
Kalamar Dolması nasıl yapılır ?
- Kalamarları derin bir kaba alın.
- Üzerine limon suyu, toz şeker ve karbonatı ekleyip 2-3 dakika ovun.
- Üzerini örterek en az 3-4 saat dinlendirin.
- Karides ve levreği haşlayın.
- Tavla zarı şeklinde doğrayın.
- Üzerine krema ve ezilmiş sarımsakları ilave edip karıştırın.
- İnce kıydığınız yeşillikleri, tuzu ve karabiberi ilave edip karıştırın.
- Kalamarları yıkadıktan sonra içini bu harç ile doldurun.
- Kalamarların ağzını kürdan ile kapatın.
- Güveç kaplarını hafif yağladıktan sonra kalamarları güvece alın.
- Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı paylaştırın.
- 180 derece fırında 8 dakika pişirin.
- Sos malzemelerini 5 dakika pişirin.
- Fırından çıkardığınız kalamar dolmalarla birlikte servis yapın.
- Afiyet olsun.
Kalamar Dolması Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Kalamarları güzel bir şekilde temizleyin.
- Temizledikten sonra yumuşayan kalamarlara maden suyu ekleyip 1-2 saat buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
- Kalamarın sertleşmesini önlemek için kısa sürede ve yüksek ateşte pişirmeye özen gösterin.
Ayrıca bunları da aratın :
kalamar dolması, deniz mahsulleri, kalamar, dolma, deniz ürünleri, meze, başlangıç, özel tarif, gurme, lezzetli, pratik tarif, kolay yemek, balık yemeği, deniz lezzeti, akşam yemeği, misafir sofrası, fırın yemeği, sağlıklı tarif, hafif yemek, deniz mutfağıEkran görüntüsü al
