Kabaklı Diyet Börek
8kişilik
Hazırlama
20dakika
Pişirme
25dakika
Kabaklı Diyet Börek tarifi için gerekli malzemeler
- 2 adet kabak
- 2 yumurta
- 1.5 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı buğday unu
- 2 yemek kaşığı çavdarlı, yulaflı ya da kepekli un
- 1/2 demet maydanoz
- 1 demet dereotu
- 3 yemek kaşığı lor peyniri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı kuru fesleğen
- 1 yemek kaşığı nane
- 2 çay kaşığı çörekotu
Kabaklı Diyet Börek nasıl yapılır ?
- Yumurtaların birinin tamamını ve diğerinin sadece beyazını alıp derin bir kaba aktarın.
- Üzerine yoğurt ve zeytinyağı ekledikten sonra tel çırpıcı ya da çatal yardımıyla iyice çırpın.
- Kabakları kazıyıp yıkadıktan sonra rendeleyin ve avucunuzun içinde iyice sıkarak fazla suyunu süzün, sonra da yumurtalı karışımın içine ilave edin.
- Diğer taraftan maydanoz ve dereotunu ayıklayıp incecik doğradıktan sonra yumurtalı karışıma ekleyin.
- Üzerine lor peynirini ya da rendelenmiş beyaz peyniri ilave edin.
- Bir taraftan tahta kaşık ya da spatula yardımıyla karıştırırken, diğer taraftan da kabartma tozunu aktarın.
- Yulafı, çavdarlı veya kepekli undan 2 yemek kaşığı alarak karışıma ilave edip tekrar karıştırın.
- Kuru fesleğen ve naneyle birlikte istediğiniz miktarda tuzu da ekleyip karıştırın.
- 25-28 cm çapında yuvarlak ya da dikdörtgen şeklindeki bir fırın kabını zeytinyağı ile yağlayın.
- Katı muhallebi kıvamında olan hamuru yağlanmış kalıba aktarın.
- Bir kaşığı suya batırıp kaşığın tersiyle böreğin üzerini düzeltin.
- Bir kasede çırptığınız yumurta sarısını böreğin üzerine kaşıkla sürün, ardından üzerine çörek otu serpiştirin.
- Böreği önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- Biraz ılınmasını bekleyip dilimleyerek servis yapın.
- Dilerseniz küçük kareler halinde keserek, kürdanlara saplayarak da servis yapabilirsiniz.
Ayrıca bunları da aratın :
Ekran görüntüsü al
