Lezzetli ve Sağlıklı Humuslu Tavuk: Ortadoğu Mutfağından Füzyon Lezzet
Orta Zorlukta
Humuslu Tavuk
Baharatlarla zenginleştirilmiş tavuk eti ve köz biberli humusun muhteşem uyumu. Protein açısından zengin, doyurucu ve lezzetli bu yemek, Ortadoğu mutfağının eşsiz tatlarını sofranıza taşıyor.
2kişilik
Hazırlama
30dakika
Pişirme
20dakika
Humuslu Tavuk tarifi için gerekli malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü (Minik kuşbaşı doğranmış)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (Çok ince dilimlenmiş)
- 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 2 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- 50-100 g tereyağı
Kırmızı köz biberli humus için
- 2 adet kırmızı biber (Közlenmiş)
- 1 su bardağı nohut (Haşlanmış)
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Humuslu Tavuk nasıl yapılır ?
- Köz kırmızı biber, nohut, sarımsak, tahin, limon suyu ve baharatları robota alarak püre haline gelene kadar çekin.
- Bir kapta tavuk etinin üzerine soya sosunu dökün ve 15 dakika bekletin.
- Isıttığınız tavaya zeytinyağını ilave ederek tavuğu sürekli karıştırmak suretiyle 5-6 dakika kavurun.
- Tüm baharatları ekleyin ve 5 dakika daha kavurun.
- Ardından tereyağını ilave edin ve 5 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın.
- Humusu servis tabağına yayın ve üzerine tavuğu koyarak sıcak servis edin.
