Duvaklı Pilav

Duvaklı Pilav tarifi

Geleneksel Lezzet: Ev Yapımı Duvaklı Pilav Tarifi

Tereyağında kavrulmuş pirinç üzerine serilen kıymalı ve bademli harç ile hazırlanan nefis duvaklı pilav. Geleneksel Türk mutfağının bu özel yemeği, misafirlerinizi etkileyecek lezzet ve görünümüyle sofranızın yıldızı olacak.

5'de 0 / 0 oy

6kişilik
Hazırlama
20dakika
Pişirme
20dakika

    • Duvaklı Pilav tarifi için gerekli malzemeler

    Pilav için

    • 2 su bardağı pirinç
    • 3 su bardağı sıcak su
    • 15 gr tereyağı
    • Tuz

    Kıymalı karışım için

    • 250 gr yağsız kıyma
    • 15 gr tereyağı
    • 1 su bardağı badem içi
    • Tuz
    • Karabiber

     

    Duvaklı Pilav nasıl yapılır ?

    1. Pirinci 30 dakika tuzlu sıcak suda bekletip süzün ve bir kenarda bekletin.
    2. Yağı tencerede eritip pirinci ilave edin.
    3. Tahta bir kaşıkla 7-8 dakika kadar sürekli karıştırarak kavurun.
    4. Sıcak suyu ilave edip bir taşım kaynatın.
    5. Kısık ateşe alıp suyunu çekinceye kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
    6. Pilavı dinlendirmeye bırakın.
    7. Ayrı bir tavada 4-5 çorba kaşığı su ile kıymayı kavurun.
    8. Suyunu çekince yağ ilave edip kavurmaya devam edin.
    9. Kavrulmuş bademler, tuz ve karabiber ekleyip tatlandırın.
    10. Pilavı servis tabağına alın.
    11. Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı dökün ve her tarafına yayın.
    12. Duvaklı pilavı, taze kekik ve ayranla birlikte servis edebilirsiniz.

    Duvaklı Pilav hakkında en çok sorulan sorular

    Duvaklı Pilav adının anlamı nedir ve bu tarifi özel kılan nedir?

    Duvaklı Pilav, üzerine yayılan kıymalı ve bademli harcın pilavı bir duvak gibi örtmesinden alır adını. Bu özel sunum ve lezzetli harç, tarifi geleneksel pilavlardan ayırır ve ona zengin bir tat katmanı ekler.

    Duvaklı Pilav yaparken pirincin tane tane olması için nelere dikkat etmeliyim?

    Pirinci 30 dakika tuzlu sıcak suda bekletmek ve süzdükten sonra 7-8 dakika boyunca tereyağında sürekli karıştırarak kavurmak, tane tane olmasını sağlayan önemli adımlardır. Ayrıca pilavı demlenmeye bırakmak da kıvamı için kritikdir.

    Kıymalı harçta badem yerine başka bir malzeme kullanabilir miyim veya servis önerileri nelerdir?

    Evet, badem yerine çam fıstığı veya ince kıyılmış ceviz içi kullanabilirsiniz. Geleneksel olarak taze kekik ve ayranla servis edilmesi önerilse de, mevsim salata veya cacık da pilavın lezzetini tamamlayacaktır.

    Duvaklı Pilav ne kadar sürede hazırlanır ve önceden yapılıp saklanabilir mi?

    Yaklaşık 45-60 dakika içinde hazırlanabilir (pirinç bekletme süresi dahil). Pilavı ve kıymalı harcı ayrı ayrı hazırlayıp servis öncesi birleştirebilirsiniz. Buzdolabında hava almayan bir kapta 2 güne kadar saklanabilir. Tekrar ısıtırken biraz su eklemek k

    Duvaklı Pilav tarifi ile ilgili kullanıcıların en çok merak ettiği sorular ve cevapları burada bulabilirsiniz. Siz de bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.

    Bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şey var mı?




    Bu tarifin ekran görüntüsü al

    Listenin sonu

    Başka tarif yok

    Sonraki Tarif