Domatesli Ladenia
6kişilik
178kalori
Hazırlama
30dakika
Pişirme
35dakika
Domatesli Ladenia tarifi için gerekli malzemeler
Hamuru için
- 200 ml ılık su
- Yarım paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3~3.5 su bardağı un
- Yarım su bardağı zeytinyağı
Üzeri için
- 3 dilimlenmiş domates
- 1 kırmızı soğan (ince doğramış)
- 1/3 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
- Taze çekilmiş karabiber
- Kuru kekik
- Taze kekik
Domatesli Ladenia nasıl yapılır ?
- Ilık su ve mayayı bir kabın içinde karıştırın.
- Zeytinyağı, tuz ve unu azar azar ekleyip yoğurun.
- Gerekirse un veya zeytinyağı ilavesi yapın.
- 5-6 dakika yoğurup yağlanmış tepsiye yayın.
- Üzerini örtüp 45 dakika mayalanmaya bırakın.
- Doğranmış domates, soğan, zeytinyağı, tuz ve biberi harmanlayıp hamurun üzerine yayın.
- Kuru kekik serpiştirip 200 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Üzerine taze kekikler yerleştirip ılık servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru yoğurduktan sonra üzerini kapatırken, bir tülbent veya streç filmle kapatın. Bu şekilde hamur daha iyi mayalanır.
- Ladenia'nın üzerine dilerseniz biber, mantar veya diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz.
- Ladenia'yı fırına vermeden önce üzerine biraz zeytinyağı gezdirmeniz, lezzetini artıracaktır.
