Domates Ve Biber Soslu Pırasa Dolması
Pırasayı Sevmeyen Bile Bayılacak! Domatesli Biberli Pırasa Dolması Tarifi
Domates ve biber soslu pırasa dolması tarifi ile pırasayı sevmeyenleri bile kendine hayran bırakın. Lezzetli ve farklı bir tarif!
Domates Ve Biber Soslu Pırasa Dolması tarifi için gerekli malzemeler
- 4 kalın pırasa
- 250 gr orta yağlı kıyma
- 1 soğan
- 1 sivri biber
- 2 çay bardağı pirinç
- 30 gr tereyağı
- 2 çorba kaşığı kıyılmış taze nane
- 2 çay bardağı sıcak su
Domates Ve Biber Soslu Pırasa Dolması nasıl yapılır ?
- Pirinci sıcak suda 15 dakika bekletip süzün.
- Pırasaları bir parmak uzunluğunda kesin.
- Dıştan üç yaprak kalacak şekilde içlerini çıkarın ve kaynar suda 5 dakika kadar haşlayıp süzün.
- Soğanı soyup kıyın.
- Biberi temizleyip çok ince doğrayın.
- Kıyma, soğan ve biberi yağsız olarak bir tencerede kavurun.
- Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
- Kıyılmış nane ve pirinci ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırın.
- Pırasaların içlerini hazırladığınız kıymalı harçla doldurun.
- Pırasaları yatay olarak tencereye dizin.
- Üzerlerine nohut büyüklüğünde tereyağı serpiştirin.
- İki çay bardağı sıcak su ekleyin.
- Kaynayınca kısık ateşte pırasalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Sos için,biberi temizleyip zar şeklinde doğrayın.
- Domatesi küp doğrayın.
- Sarımsakları temizleyip kıyın.
- Zeytinyağını sos tenceresinde ısıtıp sarımsakları ve biberleri kavurun.
- Domatesleri ilave edip bir kaç dakika daha kavurun.
- Ocaktan alıp nar ekşisi ve toz kırmızı biberi ekleyin.
- Pırasaları servise sunmadan beş dakika önce ısıya dayanıklı bir kaba aktarın.
- Üzerlerine hazırla dığınız domatesli sosu dökün.
- Peyniri serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırının ızgara bölümünde peynirler eriyip kızarıncaya kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın.
-
Afiyet olsun.
Dilerseniz, sağlıklı ve hafif pırasa dolması tarifini de deneyebilirsiniz.
Domates Ve Biber Soslu Pırasa Dolması hakkında en çok sorulan sorular
Pırasayı sevmeyenler bu tarifi neden denemeli?
Bu tarif, pırasanın yoğun tadını domates-biber sosu ve fırında kızaran kaşar peyniriyle dengeler. İç harcındaki kıyma, pirinç ve nane de pırasa tadını geri plana atarak lezzetli ve doyurucu bir dolma deneyimi sunar.
Domates ve biber soslu pırasa dolması yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları nelerdir?
Pırasaların içlerini dışta üç yaprak kalacak şekilde çıkarıp kaynar suda 5 dakika haşlamak, doldurmayı kolaylaştırır ve pırasanın sertliğini alır. Kıymalı harcı yağsız kavurmak ve son olarak fırında sos ve peynirle kızartmak lezzetini artırır.
Pırasa dolması fırında ne kadar sürede pişirilir ve nasıl servis edilir?
Yemek, önceden 200 dereceye ısıtılmış fırının ızgara bölümünde, peynirler eriyip kızarana kadar ortalama 5-10 dakika pişirilir. Sıcak olarak, isteğe bağlı olarak yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile servis edilmesi önerilir.
Pırasa dolmasının vejetaryen veya daha hafif bir alternatifi mümkün mü?
Evet, kıyma yerine iç harcını pirinç, bulgur veya mantar gibi malzemelerle zenginleştirerek vejetaryen bir dolma hazırlayabilirsiniz. Daha hafif bir versiyon için kaşar peyniri miktarını azaltabilir veya hiç kullanmayabilirsiniz. Tarifin sonunda sağlıklı
Pırasa dolması nasıl saklanır ve tekrar ısıtılır?
Artan pırasa dolmasını hava almayan bir kapta buzdolabında 2-3 gün muhafaza edebilirsiniz. Tekrar ısıtmak için, bir miktar su ekleyerek ocakta kısık ateşte veya fırında ısıtmanız lezzetini korumasına yardımcı olacaktır.
Ayrıca bunları da aratın :
pırasa dolması, pırasa, dolma, domates soslu, biber soslu, kıymalı dolma, sebze dolması, farklı tarif, lezzetli yemek, kolay tarif, pratik yemek, akşam yemeği, misafir sofrası, zeytinyağlı, fırında pırasa, kış yemeği, geleneksel lezzet, ev yapımı, pırasa yemeği, sağlıklı yemekBu tarifin ekran görüntüsü al
