Çikolatalı ve Zencefilli Kurabiye Tarifi: Ağızda Dağılan, Baharatlı
Çikolatalı ve zencefilli kurabiye tarifi ile evinizde nefis baharatlı kurabiyeler yapın. Adım adım yapılışı ve püf noktaları bu sayfada. 25 dakika da hazırlanan, 20 dakika da pişirilen, 45 dakika da servise hazır olan Çikolatalı ve Zencefilli Kurabiye tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
6kişilik
Hazırlama
25dakika
Pişirme
20dakika
Çikolatalı ve Zencefilli Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
- 170 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı pekmez
- 3 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1.5 tatlı kaşığı karbonat
- 2 tatlı kaşığı toz zencefil
- 1 tutam tuz
- 3 yemek kaşığı toz şeker (üzeri için)
Çikolatalı ve Zencefilli Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve 1 su bardağı toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Karışıma yumurtayı ilave edip çırpma işlemine devam edin.
- Pekmez, un, kakao, karbonat, zencefil ve tuzu ekleyerek pürüzsüz ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hazırladığınız hamurun üzerini kapatın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın.
- Top haline getirdiğiniz hamurların her tarafını toz şekere bulayın ve aralıklı olarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardığınız kurabiyeleri oda sıcaklığında ılınmaya bırakın ve ardından servis yapın.
Çikolatalı ve Zencefilli Kurabiye Püf Noktaları
- Tereyağının oda sıcaklığında olması gerekir, çünkü bu yağın şekerle tamamen bütünleşmesini sağlar.
- Hamuru buzdolabında dinlendirmelisiniz, çünkü bu sayede şekil vermeniz kolaylaşır ve fırında aşırı yayılmasını önlersiniz.
- Kurabiyeleri tepsiye dizerken aralarında boşluk bırakın, çünkü pişerken kabarıp yayılacaklar.
Çikolatalı ve Zencefilli Kurabiye Nasıl Saklanır?
Pişirdiğiniz kurabiyeleri hava almayan cam bir kavanozda veya kapaklı bir kutuda oda sıcaklığında 5 güne kadar taze tutabilirsiniz.
Çikolatalı ve Zencefilli Kurabiye Yanında Ne Gider?
Bu baharatlı ve çikolatalı kurabiyenin yanında sıcak bir bardak filtre kahve veya çay tercih edebilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- Hamurun içine 1 çay kaşığı tarçın ekleyerek baharat aromasını artırabilirsiniz.
Çikolatalı ve Zencefilli Kurabiye tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
