Çikolatalı Un Helvası Tarifi: Bitter Çikolatalı, İpeksi Dokulu
Çikolatalı un helvası tarifi ile klasik lezzete yepyeni bir yorum katın. Adım adım yapılışı, püf noktaları ve kıvamıyla bu tarifi hemen deneyin. 15 dakika da hazırlanan, 30 dakika da pişirilen, 45 dakika da servise hazır olan Çikolatalı Un Helvası tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
8kişilik
Hazırlama
15dakika
Pişirme
30dakika
Çikolatalı Un Helvası İçin Gerekli Malzemeler
- 160 gr bitter çikolata
- 250 gr tereyağı
- 500 gr un
- Yarım su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı süt
Üzeri için:
- File badem
Çikolatalı Un Helvası Nasıl Yapılır?
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve ardından ocaktan alın.
- Tereyağını ayrı bir tencerede eritip üzerinde biriken köpükleri ara ara alın.
- Unu erittiğiniz tereyağına yavaş yavaş ekleyin.
- Tahta kaşık kullanarak kısık ateşte sürekli karıştırın ve unun kokusu çıkıp rengi koyulaşana kadar kavurun.
- Un iyice kavrulduğunda toz şekeri ve erittiğiniz bitter çikolatayı tencereye aktarın.
- Şeker tamamen eriyip tüm malzemeler birbiriyle bütünleşene kadar kavurma işlemine devam edin.
- Ilık sütü yavaşça ilave edin ve hızlıca karıştırın.
- Helva göz göz kıvamına gelince ocağın altını kapatın ve tencerenin kapağını örterek 15 dakika dinlenmeye bırakın.
- Dinlenen helvaya kaşıkla şekil verip servis tabağına dizin ve file bademle süsleyerek servis yapın.
- Afiyet olsun.
Çikolatalı Un Helvası Püf Noktaları
- Unu mutlaka kısık ateşte kavurun, çünkü yüksek ateş unun dışını yakar ve çiğ kalmasına neden olur.
- Sütü eklerken oda sıcaklığında veya ılık olmasına özen gösterin, aksi takdirde helva topaklanabilir.
- Çikolatayı ekledikten sonra malzemenin dibine tutmaması için karıştırma işlemini ara vermeden sürdürün.
Çikolatalı Un Helvası Nasıl Saklanır?
Artan çikolatalı un helvasını hava almayan kapalı bir kapta, buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin veya kısa süre ısıtın.
Çikolatalı Un Helvası Yanında Ne Gider?
Bu nefis tatlının yanında şekersiz Türk kahvesi veya sıcak bir bardak açık çay tercih edebilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- Üzerini süslemek için file badem yerine toz Antep fıstığı veya dövülmüş ceviz içi kullanabilirsiniz.
Çikolatalı Un Helvası tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
