Antakya Usulü Baturma Tarifi: 30 Dakikada Hazır, Kıymalı Bulgurun Baştan Çıkaran Lezzeti!
Baturma
Usta şeften 6 kişilik Antakya Baturma! 30 dakikada hazırlanan, kıymalı bulgur ve taze sebzelerle dolu bu kolay tarifle sofralarınıza şölen katın. Erik ekşisi notuyla.
6kişilik
Hazırlama
15dakika
Pişirme
15dakika
Baturma tarifi için gerekli malzemeler
- 1 çay bardağı sefer kitel
- 1 çay bardağı esmer köftelik bulgur
- 200 gr kıyma
- Tereyağı
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 4 çay bardağı sıcak su
- 1 domates
- 1 sivri biber
- 1 salçalık kırmızıbiber
- 3 taze soğan
- Tuz
- Kırmızı toz biber
- Karabiber
Baturma nasıl yapılır ?
Kıyma ve tereyağını tencereye alıp kısık ateşte kavurun.
- Kıymayı ikiye ayırın.
- Bulgur ve sefer kiteli bir kapta karıştırın.
- Soğanı temizleyip ince kıyın.
- Bir miktar tereyağıyla birlikte tavaya alıp kısık ateşte kavurun.
- Unu ekleyip kavurmaya devam edin.
- Salçaları ilave edin.
- Sıcak suyu ekleyip karıştırın.
- Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberle tatlandırın.
- Sefer kitel ve bulgur karışımını ekleyin.
- Suyunu tam çekmeden kıymanın yarısını ilave edin.
- Suyunu tamamen çekince tavayı ocaktan alın.
- Küçük kesilmiş domates, biberler ve taze soğanı ekleyin.
- Karışımı tahta kaşıkla harmanlayın.
- Servis tabağına alın.
- Üzerine kalan kavrulmuş kıymayı ekleyip servis yapın.
-
Not: Baturmaya dilerseniz erik, nar ve kızılcık ekşisi ekleyebilirsiniz.
-
Ayrıca bunları da aratın :
baturma tarifi, antakya baturma, hatay yemekleri, kıymalı bulgur, bulgur tarifleri, ana yemek, ev yapımı, pratik yemek, kolay tarif, türk mutfağı, yöresel lezzet, sefer kitel, esmer köftelik bulgur, kıyma yemekleri, salçalı yemek, hızlı tarif, baharatlı, misafir sofrası, lezzetli yemek, akşam yemeğiEkran görüntüsü al
