Damak Çatlatan Ahududulu Beyaz Çikolatalı Mousse: Evde Yapımı Şık ve Özel Tatlı Tarifi!
Ahududulu Ve Beyaz Çikolatalı Mousse
Bu 2 kişilik özel tarif, 40 dakikada hazırlanan, 25 dakikada pişen şık Ahududulu Beyaz Çikolatalı Mousse sunar. Hafif, enfes ve özel günleriniz için ideal!
2kişilik
Hazırlama
40dakika
Pişirme
25dakika
Ahududulu Ve Beyaz Çikolatalı Mousse tarifi için gerekli malzemeler
Kek için
- 1 adet yumurta
- 30 g Hindistan cevizi tozu
- 1 çay kaşığı sıvı yağ
- 30 g süt
- 125 g toz şeker
- 100 g un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 100 g süt
- 100 g ahududu püresi (Donuk)
- 12 g yaprak jelatin (3 adet)
- 65 g toz şeker
- 300 g çiğ krema
- 100 g çiğ krema
- 60 g süt
- 50 g şeker
- 3 adet yumurta sarısı
- 6 g yaprak jelatin
- 100 g çiğ krema
- 40 g süt tozu
- 200 g şeker
- 80 g ahududu püresi
- 75 g glikoz
- 10 g yaprak jelatin
- Servis için
- Beyaz kuvertür çikolata (Bıçakla kırıntı haline getirilmiş)
- Mevsim meyveleri
Ahududulu Ve Beyaz Çikolatalı Mousse nasıl yapılır ?
- Kek için, sıvı yağ hariç bütün malzemeyi yaklaşık 10 dakika çırpın ve en son sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
- Karışımı kek kalıbına alarak önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Süt ile ahududu püresini 3 dakika kaynatın ve jelatini ilave ederek iyice karıştırın.
- Şekeri ekleyerek tekrar karıştırın ve 10 dakika süreyle soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra bir kasede çırptığınız kremayı ilave edin ve yavaş yavaş karıştırarak karışıma ekleyin.
- Creme brule için; krema ve sütü bir tencereye alarak kaynatın.
- Şeker ve yumurta sarısını başka bir kapta kabartmadan elde çırpın.
- Daha sonra kaynattığınız sütü yumurta sarısı olan karışıma yavaş yavaş dökerek birleştirin.
- Süzgeçten geçirin ve jelatini ekleyip kalıplara dökerek derin dondurucuda dondurun.
- Üzeri için; krema, süt tozu, şeker, ahududu püresi, glikozu bir tencereye alarak kaynatın ve en son jelatini ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak kırmızı gıda boyası da ilave edebilirsiniz.
- Öncelikle kalpli slikon kalıbına hazırladığınız ahududu mousse’u bir kaşık yardımı ile kalıbın yarısına kadar doldurun.
- Üzerine dondurduğunuz creme bruleyi koyarak tekrar mouse ilave edin.
- En son kalıbın boyutunda kestiğiniz keki koyun ve 3 saat süreyle derin dondurucuda dondurun.
- Derin dondurucudan aldıktan sonra kalıptan çıkarın ve hazırladığınız sosu üzerine kepçe yardımı ile dökün.
- Servis tabağının zeminine bir miktar beyaz kuvertur çikolatayı yayın ve üzerine pastayı yerleştirin.
- Kenarlarını istediğiniz meyveler ile süsleyerek servis edin.
Ayrıca bunları da aratın :
Ahududulu Beyaz Çikolatalı Mousse, Mousse tarifi, Ahududu mousse, Beyaz çikolatalı tatlı, Özel gün tatlısı, Şık tatlı tarifleri, Fransız tatlıları, Hafif tatlılar, Jelatinli tatlı, Kremalı tatlı, Ev yapımı mousse, Dondurulmuş tatlı, Pasta tarifi, Meyveli pasta, Çikolatalı pasta, Yaz tatlıları, Romantik tatlı, Misafir tatlısı, Tatlı tarifleri, Gurme tatlıEkran görüntüsü al
