Ahududulu Ve Beyaz Çikolatalı Mousse
Damak Çatlatan Ahududulu Beyaz Çikolatalı Mousse: Evde Yapımı Şık ve Özel Tatlı Tarifi!
Bu 2 kişilik özel tarif, 40 dakikada hazırlanan, 25 dakikada pişen şık Ahududulu Beyaz Çikolatalı Mousse sunar. Hafif, enfes ve özel günleriniz için ideal!
Ahududulu Ve Beyaz Çikolatalı Mousse tarifi için gerekli malzemeler
- 1 adet yumurta
- 30 g Hindistan cevizi tozu
- 1 çay kaşığı sıvı yağ
- 30 g süt
- 125 g toz şeker
- 100 g un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 100 g süt
- 100 g ahududu püresi (Donuk)
- 12 g yaprak jelatin (3 adet)
- 65 g toz şeker
- 300 g çiğ krema
- 100 g çiğ krema
- 60 g süt
- 50 g şeker
- 3 adet yumurta sarısı
- 6 g yaprak jelatin
- 100 g çiğ krema
- 40 g süt tozu
- 200 g şeker
- 80 g ahududu püresi
- 75 g glikoz
- 10 g yaprak jelatin
- Servis için
- Beyaz kuvertür çikolata (Bıçakla kırıntı haline getirilmiş)
- Mevsim meyveleri
Ahududulu Ve Beyaz Çikolatalı Mousse nasıl yapılır ?
- Kek için, sıvı yağ hariç bütün malzemeyi yaklaşık 10 dakika çırpın ve en son sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
- Karışımı kek kalıbına alarak önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Süt ile ahududu püresini 3 dakika kaynatın ve jelatini ilave ederek iyice karıştırın.
- Şekeri ekleyerek tekrar karıştırın ve 10 dakika süreyle soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra bir kasede çırptığınız kremayı ilave edin ve yavaş yavaş karıştırarak karışıma ekleyin.
- Creme brule için; krema ve sütü bir tencereye alarak kaynatın.
- Şeker ve yumurta sarısını başka bir kapta kabartmadan elde çırpın.
- Daha sonra kaynattığınız sütü yumurta sarısı olan karışıma yavaş yavaş dökerek birleştirin.
- Süzgeçten geçirin ve jelatini ekleyip kalıplara dökerek derin dondurucuda dondurun.
- Üzeri için; krema, süt tozu, şeker, ahududu püresi, glikozu bir tencereye alarak kaynatın ve en son jelatini ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak kırmızı gıda boyası da ilave edebilirsiniz.
- Öncelikle kalpli slikon kalıbına hazırladığınız ahududu mousse’u bir kaşık yardımı ile kalıbın yarısına kadar doldurun.
- Üzerine dondurduğunuz creme bruleyi koyarak tekrar mouse ilave edin.
- En son kalıbın boyutunda kestiğiniz keki koyun ve 3 saat süreyle derin dondurucuda dondurun.
- Derin dondurucudan aldıktan sonra kalıptan çıkarın ve hazırladığınız sosu üzerine kepçe yardımı ile dökün.
- Servis tabağının zeminine bir miktar beyaz kuvertur çikolatayı yayın ve üzerine pastayı yerleştirin.
- Kenarlarını istediğiniz meyveler ile süsleyerek servis edin.
Ahududulu Ve Beyaz Çikolatalı Mousse hakkında en çok sorulan sorular
Ahududulu ve Beyaz Çikolatalı Mousse tarifi zor mudur, yapımı ne kadar zaman alır?
Bu gösterişli tatlı, katmanlı yapısı nedeniyle başlangıçta karmaşık görünse de, adım adım talimatları takip ederek evde kolayca hazırlanabilir. Hazırlık aşamaları ve dondurma süreleri dahil edildiğinde, yaklaşık 3-4 saatlik bir zaman ayırmanız gerekmekted
Mousse ve sosun kıvamı için jelatin şart mı, vegan alternatifleri var mı?
Evet, tarifte belirtilen jelatin, mousse ve sosun istenen pürüzsüz ve sabit kıvamı alması için kilit bir bileşendir. Vegan bir alternatif arıyorsanız, miktarı tarifte belirtilene göre ayarlayarak agar-agar gibi bitkisel kıvamlaştırıcıları kullanabilirsini
Ahududulu Mousse kalıptan nasıl kolayca çıkarılır ve katmanların dağılmaması için neye dikkat etmeliyim?
Mousse'unuzu kalıptan sorunsuz çıkarmak için, tarifte belirtildiği gibi en az 3 saat derin dondurucuda tamamen donduğundan emin olun. Katmanların birbirine karışmaması veya dağılmaması için her katmanı ekledikten sonra yeterince soğumasına veya hafifçe do
Tarifteki donuk ahududu püresi yerine taze ahududu kullanabilir miyim, glikoz şurubu neden önemli?
Evet, tarifte donuk ahududu püresi yerine taze ahududu kullanarak kendiniz püre haline getirebilirsiniz. Glikoz şurubu ise sosun parlak ve ipeksi bir doku kazanmasını, aynı zamanda kristalleşmesini engelleyerek daha uzun süre taze kalmasını sağlar.
Ayrıca bunları da aratın :
Ahududulu Beyaz Çikolatalı Mousse, Mousse tarifi, Ahududu mousse, Beyaz çikolatalı tatlı, Özel gün tatlısı, Şık tatlı tarifleri, Fransız tatlıları, Hafif tatlılar, Jelatinli tatlı, Kremalı tatlı, Ev yapımı mousse, Dondurulmuş tatlı, Pasta tarifi, Meyveli pasta, Çikolatalı pasta, Yaz tatlıları, Romantik tatlı, Misafir tatlısı, Tatlı tarifleri, Gurme tatlıBu tarifin ekran görüntüsü al
