Acıbadem Kurabiyeli Ve Bitter Çikolatalı Semifreddo
Evde Kolayca Hazırlanan Acıbademli Bitter Çikolatalı Semifreddo Tarifi: İtalyan Dondurma Lezzeti!
Bu 10 kişilik, 40 dakikada hazırlanan, dondurularak servis edilen enfes acıbademli ve bitter çikolatalı semifreddo ile tatlı krizlerinize son verin! Klasik İtalyan lezzeti, pratik tarif.
5'de 0 / 0 oy
10kişilik
Hazırlama
40dakika
Pişirme
5dakika
Acıbadem Kurabiyeli Ve Bitter Çikolatalı Semifreddo tarifi için gerekli malzemeler
- 250 g % 60 bitter çikolata
- 4 adet büyük boy, oda ısısında yumurta
- 50 g toz şeker
- 500 ml soğuk süt kreması
- 100 g acıbadem kurabiyesi
- Kakao ve acıbadem kurabiyesi kırıntıları
Acıbadem Kurabiyeli Ve Bitter Çikolatalı Semifreddo nasıl yapılır ?
- Yumurtaları ısıya dayanıklı bir kap içerisine kırın ve toz şekeri ekleyerek krema kıvamına gelene kadar el mikseriyle çırpın.
- Çırptığınız yumurtaların kabını, içinde su kaynayan tencerenin üzerine oturtarak, kabarıp kıvam alana kadar (6-8 dakika kadar) el mikseriyle çırpmaya devam edin.
- Bu esnada ocağın altını biraz kısarak suyu kaynatmadan hafifçe tıkırdamasını sağlayın.
- Bu işlemi çok dikkatli ve ara vermeden yapmanız önemli, aksi takdirde yumurtanın pişmesine ya da çok uzun süre çırparak yumurtanın sosundan ayrılmasına sebep olabilirsiniz.
- Çırptığınız yumurtalar koyu kıvama geldiğinde ılınması için kenara alın.
- Soğuk kremayı katılaşana kadar iyice çırpın ve bitter çikolatayı eritin.
- Erittiğiniz çikolatayı oda ısısına gelen yumurtaların içerisine ilave edin ve bir spatula yardımıyla çok fazla karıştırıp söndürmemeye özen göstererek birbirine yedirin.
- Çikolatalı karışımı çırpılmış kremanın içerisine 3-4 seferde olacak şekilde ekleyin ve spatulayla alttan katlama yöntemiyle yedirip, homojen bir karışım haline getirin.
- Baton kalıbınızı (15 cmx30 cm) kenarlardan bir miktar taşırarak streç film ile hiç boşluk kalmayacak şekilde kaplayın.
- Hazırlamış olduğunuz semifreddo karışımını kalıbın yarısını dolduracak biçimde kalıbınıza boşaltın ve üzerini bolca ufalanmış acıbadem kurabiyesiyle kaplayın.
- Geri kalan harcı ekleyip kenarlardan taşan streç film ile üzerini kapatarak derin dondurucuya kaldırın.
- Sertleşene kadar, yaklaşık 4 saat derin dondurucuda bekletin.
- Semifreddo yeterince donup kıvama geldiğinde baton kalıbınızı ters çevirerek çıkarın.
- Rahat kesebilmek için oda sıcaklığında biraz beklettikten sonra üzerine kakao ve ufaladığınız acıbadem kurabiyeleri serpip, dilimleyerek servis yapın.
- Semifreddoyu dondurma gibi derin dondurucuda muhafaza etmeniz gerektiğini unutmayın.
Ayrıca bunları da aratın :
semifreddo, acıbadem kurabiyesi, bitter çikolata, İtalyan tatlısı, dondurma tarifi, soğuk tatlı, yaz tatlısı, kolay semifreddo, ev yapımı tatlı, pratik tarif, çikolatalı tatlılar, kurabiyeli tarifler, misafir ikramı, özel günler tatlısı, tatlı tarifleri, dondurmasız dondurma, semifreddo yapımı, kremalı tatlı, ferahlatıcı lezzet, baton kalıp tatlıBu tarifin ekran görüntüsü al
