Vişneli Ekmek Tatlısı Tarifi: Vişne Soslu ve Yumuşak Muhallebili
Vişneli ekmek tatlısı tarifi ile evde pratik ve nefis bir tatlı hazırlayın. Adım adım yapılışı ve tüm püf noktaları bu sayfada sizi bekliyor. 20 dakika da hazırlanan, 25 dakika da pişirilen, 45 dakika da servise hazır olan Vişneli Ekmek Tatlısı tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
5kişilik
Hazırlama
20dakika
Pişirme
25dakika
Vişneli Ekmek Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
- 10-12 adet peksimet (Kızarmış tost ekmeği de kullanabilirsiniz)
Sosu için
- 500 gr vişne (Ahududu da kullanabilirsiniz)
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
Muhallebisi için
Vişneli Ekmek Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Yuvarlak kelepçeli bir kalıbın tabanına yağlı kağıt serin.
- Peksimet dilimlerini ikiye bölerek kalıbın tabanına ve kenarlarına boşluk kalmayacak şekilde sıkıca dizin.
- Çekirdekleri çıkarılmış vişneleri orta boy bir tencereye aktarın.
- Üzerine toz şeker ve su ekleyip, orta ateşte ara sıra karıştırarak kaynatın.
- Kaynayan vişneleri ocaktan alıp suyunu süzün ve sıcakken peksimetlerin üzerine eşit şekilde gezdirin.
- Muhallebiyi hazırlamak için süt, un ve toz şekeri orta boy bir tencereye alın.
- Tereyağını da ekleyip orta ateşte, sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
- Muhallebi kıvamına geldiğinde vanilyayı ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
- Muhallebiyi mikserin yüksek devriyle 5 dakika çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Hazırladığınız muhallebiyi vişne suyuyla ıslanmış ekmeklerin üzerine dökerek spatula yardımıyla düzgünce yayın.
- Üzerine ayırdığınız vişne tanelerini sıralayın ve tatlıyı buzdolabında 1 gece dinlendirin.
- Ertesi gün kelepçeli kalıptan dikkatlice çıkarıp servis tabağına alın ve dilimleyerek servis yapın.
Vişneli Ekmek Tatlısı Püf Noktaları
- Peksimetleri kalıba dizerken aralarında boşluk bırakmayın, çünkü sosu ve muhallebiyi daha iyi çekmesini sağlar.
- Muhallebiyi mikserle çırpma işlemini atlamayın, bu adım muhallebinin daha akışkan ve pürüzsüz olmasını sağlar.
- Vişneleri kaynatırken şekerin tamamen eridiğinden emin olun, aksi takdirde sos kıvam almaz.
Vişneli Ekmek Tatlısı Nasıl Saklanır?
Tatlıyı buzdolabında, hava almayan bir kapta veya üzerini streç filmle kapatarak 2 ila 3 gün boyunca güvenle saklayabilirsiniz.
Vişneli Ekmek Tatlısı Yanında Ne Gider?
Bu hafif ekşi ve tatlı lezzetin yanında soğuk bir bardak süt veya sade Türk kahvesi tercih edebilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- Vişne yerine taze çilek veya frambuaz kullanarak da aynı tarifi uygulayabilirsiniz.
Vişneli Ekmek Tatlısı tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
