Rus Poğaçası Vatruschki: Ağızda Dağılan Lezzet, Denemeye Değer!
Vatruschki tarifi ile Rus mutfağının eşsiz lezzeti tuzlu lor peynirli, yumuşacık hamuruyla sofralarınızda.
6kişilik
Hazırlama
30dakika
Pişirme
25dakika
Vatruschki (Rus Poğaçası) tarifi için gerekli malzemeler
- 250 gr un
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 yumurta
- Yarım çay kaşığı toz şeker
- 125 gr tereyağı
- Üzeri için
- 250 gr tuzsuz lor peyniri
- 2 yumurtanın sarısı
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı toz şeker
- 20 gr tereyağı
- 1 yumurtanın sarısı(üzerine sürmek için)
Vatruschki (Rus Poğaçası) nasıl yapılır ?
- Unu hamur yoğurma kabına eleyin.
- Tuz ve şeker ekleyip harmanlayın.
- Buzdolabından yeni çıkmış soğuk tereyağını küp şeklinde kesip ilave edin.
- Parmak uçlarınızla hafifçe yoğurun.
- Yumurtaları ekleyin.
- Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin.
- Hamuru top şeklinde folyoya sarıp buzdolabında yarım saat bekletin.
- Peynirli karışım için lor peynirini çatalla ezin.Yumurtanın sarısı, tuz, şeker ve oda ısısında yumuşatılmış tereyağını ilave edip karıştırın.
- Peynirli iç malzemeyi sıkma torbasına aktarıp buzdolabında 15 dakika kadar bekletin.
- Hamuru buzdolabından alıp tekrar yoğurun.
- Un serpilmiş tezgahın üzerinde merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açın.
- Küçük çay bardağı ağzı ile yuvarlak parçalar kesip yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Sıkma torbasının içindeki peynirli karışımı yuvarlak hamurların ortasına sıkın.
- Üzerine bir yumurtanın sarısını sürün.
- Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- Fırından alıp servis yapın.
Vatruschki (Rus Poğaçası) hakkında sık sorulan sorular
Vatruschki (Rus Poğaçası) tarifi kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişilik olarak hazırlanır.
Vatruschki (Rus Poğaçası) tarifi ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlığı 30 dakika, pişirmesi 25 dakika sürer; toplamda 55 dakikada servise hazır olur.
Vatruschki (Rus Poğaçası) tarifi zor mu?
Bu tarif Orta Zorlukta seviyesinde bir tarifdir.
Vatruschki (Rus Poğaçası) tarifi ile ilgili en çok merak edilen sorular ve cevapları yukarıda bulabilirsiniz. Siz de bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
