Rus Poğaçası Vatruschki: Ağızda Dağılan Lezzet, Denemeye Değer!
Vatruschki (Rus Poğaçası)
Vatruschki tarifi ile Rus mutfağının eşsiz lezzeti tuzlu lor peynirli, yumuşacık hamuruyla sofralarınızda.
6kişilik
Hazırlama
30dakika
Pişirme
25dakika
Vatruschki (Rus Poğaçası) tarifi için gerekli malzemeler
- 250 gr un
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 yumurta
- Yarım çay kaşığı toz şeker
- 125 gr tereyağı
- Üzeri için
- 250 gr tuzsuz lor peyniri
- 2 yumurtanın sarısı
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı toz şeker
- 20 gr tereyağı
- 1 yumurtanın sarısı(üzerine sürmek için)
Vatruschki (Rus Poğaçası) nasıl yapılır ?
- Unu hamur yoğurma kabına eleyin.
- Tuz ve şeker ekleyip harmanlayın.
- Buzdolabından yeni çıkmış soğuk tereyağını küp şeklinde kesip ilave edin.
- Parmak uçlarınızla hafifçe yoğurun.
- Yumurtaları ekleyin.
- Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin.
- Hamuru top şeklinde folyoya sarıp buzdolabında yarım saat bekletin.
- Peynirli karışım için lor peynirini çatalla ezin.Yumurtanın sarısı, tuz, şeker ve oda ısısında yumuşatılmış tereyağını ilave edip karıştırın.
- Peynirli iç malzemeyi sıkma torbasına aktarıp buzdolabında 15 dakika kadar bekletin.
- Hamuru buzdolabından alıp tekrar yoğurun.
- Un serpilmiş tezgahın üzerinde merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açın.
- Küçük çay bardağı ağzı ile yuvarlak parçalar kesip yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Sıkma torbasının içindeki peynirli karışımı yuvarlak hamurların ortasına sıkın.
- Üzerine bir yumurtanın sarısını sürün.
- Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- Fırından alıp servis yapın.
Ayrıca bunları da aratın :
vatruschki, rus poğaçası, rus böreği, poğaça tarifi, lor peynirli poğaça, peynirli poğaça, kolay poğaça, mayasız poğaça, hamur işi, fırın yemekleri, kahvaltılık tarifler, beş çayı tarifleri, misafir sofraları, rus mutfağı, farklı tarifler, lezzetli tarifler, pratik tarif, tuzlu atıştırmalık, ev yapımı, pastane usulüEkran görüntüsü al
