Üzümlü Ve Cevizli Çörek Tarifi: Yumuşak Dokulu, Mayalı ve Ev Yapımı
Üzümlü ve cevizli çörek tarifi ile evinizde mis kokulu hamur işleri hazırlayın. Adım adım yapılışı ve püf noktaları bu sayfada yer alıyor. 20 dakika da hazırlanan, 30 dakika da pişirilen, 50 dakika da servise hazır olan Üzümlü Ve Cevizli Çörek tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
Üzümlü Ve Cevizli Çörek İçin Gerekli Malzemeler
- 3.5 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 adet yumurta (hamuru yoğurmak için)
İç harcı için
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
Üzümlü Ve Cevizli Çörek Nasıl Yapılır?
- Unu, instant mayayı, pudra şekerini, ılık suyu, ılık sütü, ayçiçek yağını ve yumurtayı bir kapta yoğurarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
- Üzerini nemli bir bezle örtüp ılık bir ortamda 45 dakika mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün.
- Hamurun üzerine az miktarda un serparak merdane yardımıyla çok kalın olmayacak şekilde açın.
- Açtığınız hamurun üzerine pudra şekeri serpiştirin.
- Kuru üzümleri ve ceviz içini hamurun her yerine eşit şekilde dağıtın.
- Hamuru rulo şeklinde sardıktan sonra iki parmak kalınlığında dilimleyin.
- Yuvarlak fırın tepsinin tabanına yağlı kağıt serin.
- Hazırladığınız dilimleri, üzüm ve ceviz kısımları yukarı bakacak şekilde tepsinin ortasından başlayarak yan yana dizin.
- Kalan ikinci hamur parçasına da aynı işlemleri uygulayarak tepsiye dizmeyi tamamlayın.
- Şekil verdiğiniz çörekleri tepside 30 dakika daha dinlendirin.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında çörekler güzelce kızarıncaya kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınız çörekleri ılık olarak servis yapın.
Üzümlü Ve Cevizli Çörek Püf Noktaları
- Süt ve suyun ılık olmasına dikkat edin, çünkü aşırı sıcak sıvı mayanın kabarmasını engeller.
- Hamuru yoğurduktan sonra mutlaka ılık bir ortamda dinlendirin, böylece hacmi iki katına çıkar ve yumuşak olur.
- Çörekleri tepsiye dizdikten sonra fırına vermeden önce ikinci mayalandırma süresini atlamayın, bu adım iç dokusunun sünger gibi olmasını sağlar.
Üzümlü Ve Cevizli Çörek Nasıl Saklanır?
Artan çörekleri oda sıcaklığında hava almayan kapalı bir kapta 2 gün boyunca taze tutabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak isterseniz tamamen soğuduktan sonra buzdolabı poşetine koyarak derin dondurucuda 2 aya kadar muhafaza edebilirsiniz.
Üzümlü Ve Cevizli Çörek Yanında Ne Gider?
Bu nefis çöreğin yanına demlenmiş sıcak bir çay veya sade filtre kahve çok yakışır.
Farklı Bir Dokunuş
- İç harcına pudra şekeri yerine toz tarçın ekleyerek aromayı zenginleştirebilirsiniz.
- Kuru üzüm yerine kuru meyve parçaları veya damla çikolata kullanarak çocukların seveceği alternatifler yaratabilirsiniz.
Üzümlü Ve Cevizli Çörek tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
