Tavuk Etli Milföy Börek Tarifi: Çıtır Hamurlu, Kremalı Soslu
Tavuk etli milföy börek tarifi ile çıtır hamur ve kremalı tavuk harcını buluşturun. Adım adım yapılışı ve püf noktaları bu yazıda. 40 dakika da hazırlanan, 40 dakika da pişirilen, 80 dakika da servise hazır olan Tavuk Etli Milföy Börek tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
6kişilik
Hazırlama
40dakika
Pişirme
40dakika
Tavuk Etli Milföy Börek İçin Gerekli Malzemeler
- 6 adet milföy hamuru
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı su
- 1 adet tavuk göğüs eti
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet dolmalık kırmızıbiber
- 3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı un
- 100 ml krema
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Tavuk Etli Milföy Börek Nasıl Yapılır?
- Milföy hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Hamurların kenarlarından 2 cm içeriden olacak şekilde, bıçak ucuyla tamamen kesmeden kare bir şekil çizin.
- Yumurtayı su ile çırpıp hamurların üzerine sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınız milföylerin orta kısımda kalan kabarmış kare bölümlerini bıçakla kesip çıkartın ve soğumaya bırakın.
- Tavuk göğüs etini haşladıktan sonra didikleyerek küçük parçalara ayırın.
- Kuru soğanı küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- Doğranmış kırmızıbiberi, didiklenmiş tavuk etlerini ve maydanozun bir kısmını ekleyip yaklaşık 3 dakika soteleyin.
- Karışımı tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Tavadaki malzemelerin üzerine unu ilave edin ve kokusu çıkana kadar kısa süre kavurun.
- Kremayı azar azar dökerek karıştırın ve kıvam alınca tencereyi ocaktan alın.
- Hazırladığınız kremalı tavuk harcını pişirip içi boşaltılan milföylerin ortasına paylaştırın, kalan maydanozla süsleyerek servis yapın.
Tavuk Etli Milföy Börek Püf Noktaları
- Milföy hamurlarını fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sürerken bıçakla çizdiğiniz kare sınırlarına dikkat edin, böylece pişerken ortaları düzgün kabarır.
- Kremayı eklerken ocağın altını kısık tutun, böylece sos topaklanmadan pürüzsüz bir kıvam alır.
Tavuk Etli Milföy Börek Nasıl Saklanır?
Artan tavuk etli milföy börekleri hava almayan bir kapta buzdolabında 1 gün saklayabilirsiniz. Tüketmeden önce fırında kısa süre ısıtarak ilk çıtırlığını geri kazandırabilirsiniz.
Tavuk Etli Milföy Börek Yanında Ne Gider?
Bu böreğin yanında taze yeşillikli bir Akdeniz salatası veya domates çorbası tercih edebilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- Tavuk harcına soteleme aşamasında mantar ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Tavuk Etli Milföy Börek tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
