Nefis Süzme Patlıcan Çorbası Tarifi: Yoğurtlu ve Közlenmiş Lezzet Şöleni
Süzme Patlıcan Çorbası
Yoğurt ve köz patlıcanın eşsiz uyumuyla hazırlanan, iftar sofralarınıza çok yakışacak, kremalı ve lezzetli süzme patlıcan çorbası tarifi. Kolay yapımıyla sofralarınızın yıldızı olacak.
4kişilik
Hazırlama
35dakika
Pişirme
40dakika
Süzme Patlıcan Çorbası tarifi için gerekli malzemeler
- 3 patlıcan
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 25 gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 litre sıcak su
- Karabiber
- Tuz
- 10 gr tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
Süzme Patlıcan Çorbası nasıl yapılır ?
- İftar sofralarınız içintadı harika birçorba.
- Patlıcanları fırın ızgarasında közleyip kabuklarını soyun.
- Büyük bir kasede yoğurt ve rendelenmiş sarımsakla birlikte iyice karıştırın.
- Tereyağını tencerede eritin.
- Un ekleyip sararıncaya kadar kavurun.
- Patlıcan karışımını ekleyip karıştırın.
- Sıcak su, tuz, karabiber ilave ederek kısık ateşte 15 dakika kaynatın.
- Karışımı blender’dan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
- Tereyağını eritip kekik ile karıştırın.
- Çorbayı servis kaselerine alıp üzerine kekikli tereyağı gezdirerek sıcak servis yapın.
