Sonbahar Çorbası

Sonbahar Çorbası tarifi

Sonbaharın İçinizi Isıtacak Lezzet: Vitamin Deposu Sonbahar Çorbası Tarifi!

Havuç, mercimek, taze soğan ve baharatlarla hazırlanan bu çorba, sonbaharın soğuk günlerinde içinizi ısıtacak.


6kişilik
Hazırlama
15dakika
Pişirme
30dakika

    • Sonbahar Çorbası tarifi için gerekli malzemeler

    • 1 havuç
    • 1 su bardağı sarı mercimek
    • 1 kahve fincanı yasemin pirinci
    • 1 soğan
    • 2 taze soğan
    • 10 su bardağı tavuk suyu
    • 3 taze patates
    • 1 pırasa
    • 2 domates
    • 1 çorba kaşığı un
    • 15 gr tereyağı 
    Üzeri için:
    • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
    • 2 diş sarımsak
    • Yarım limonun suyu
    • 1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu

    Sonbahar Çorbası nasıl yapılır ?

    1. Domateslerin kabuğunu soyup rendeleyin.
    2. İnce bir tel süzgeçle süzüp çekirdeklerini ayırın.
    3. Havucu soyup irice rendeleyin.
    4. Mercimeği yıkayıp süzün.
    5. Soğanı soyup kıyın.
    6. Taze soğanı ve pırasayı temizleyip doğrayın.
    7. Geniş bir tencerede tavuk suyunu bir taşım kaynatıp mercimek, pirinç, havuç ve pırasayı ekleyin.
    8. Yarım saat kadar pişirip patates ve taze soğanı ila ve edin.
    9. 15 dakika daha pişirin.
    10. Ocaktan alın.
    11. Tereyağını eritip un ve kıyılmış soğanı kavurun.
    12. Azar azar domates suyundan ilave ederek 5 dakika daha kavurun.
    13. En son olarak sebzeli karışımı ekleyin ve bir taşım kaynatın.
    14. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın.
    15. Üzeri için sarımsakları soyup havanda zeytinyağı ile ezin.
    16. Limon suyu ve kıyılmış dereotu ekleyin.
    17. Sosunuz hazırdır.
    18. Çorbayı servis kaselerine paylaştırın.
    19. Üzerlerine sarımsaklı sostan gezdirerek dökün.
    20. Sıcak servis yapın.

    Sonbahar Çorbası hakkında en çok sorulan sorular

    Sonbahar Çorbası'na lezzet katan özel sarımsaklı sos nasıl hazırlanır ve ne zaman eklenir?

    Özel sos, zeytinyağında ezilmiş sarımsak, taze limon suyu ve kıyılmış dereotu ile hazırlanır. Çorba servis kaselerine alındıktan sonra, üzerine gezdirilerek sıcak bir şekilde sunulur.

    Bu Sonbahar Çorbası tarifini vejetaryen veya vegan hale getirmek mümkün müdür?

    Evet, tarifteki tavuk suyu yerine sebze suyu kullanarak ve tereyağı yerine zeytinyağı veya bitkisel margarin tercih ederek çorbayı kolayca vejetaryen yapabilirsiniz. Vegan versiyon için tereyağını tamamen çıkarmanız gerekir.

    Sonbahar Çorbası yaparken domatesleri rendeleyip süzmenin amacı nedir?

    Domatesleri rendeledikten sonra ince bir tel süzgeçten geçirmek, çekirdeklerin ve kabuk parçacıklarının çorbaya karışmasını engeller. Bu sayede çorbanın kıvamı daha pürüzsüz ve homojen olur.

    Sonbahar Çorbası'nda sarı mercimek veya yasemin pirinci yerine farklı malzemeler kullanabilir miyim?

    Sarı mercimek yerine kırmızı mercimek kullanabilirsiniz, ancak çorbanın rengi ve kıvamı hafifçe değişebilir. Yasemin pirinci yerine ise normal pirinç veya kırık pirinç gibi diğer pirinç çeşitlerini tercih edebilirsiniz; bu durum pişirme süresini biraz etk

    Sonbahar Çorbası tarifi ile ilgili kullanıcıların en çok merak ettiği sorular ve cevapları burada bulabilirsiniz. Siz de bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.

    Bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şey var mı?




    Bu tarifin ekran görüntüsü al

    Listenin sonu

    Başka tarif yok

    Sonraki Tarif