Soğuk ayran aşı çorbası

  • Soğuk ayran aşı çorbası tarifi
    Orta Zorlukta


    4kişilik

    65kalori
    Hazırlama
    15dakika
    Pişirme
    30dakika

    Soğuk ayran aşı çorbası tarifi için gerekli malzemeler

    • 1 lt ayran
    • 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
    • 1 çay kaşığı tuz
    • Yarım demet kıyılmış nane
    • 4-5 dal kıyılmış taze kişniş
    • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 su bardağı buğday
    • Buz parçaları

     

    Soğuk ayran aşı çorbası nasıl yapılır ?

    1. İlk olarak buğdayları birkaç kez suyun altında yıkayın ve süzün.
    2. Ardından geniş bir tencereye alıp, üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ilave edin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın.
    3. Bu esnada yoğurdu iyice çırpın ve üzerine ayranı ekleyin.
    4. Haşlanmış buğday dışındaki tüm malzemeyi ilave edip tekrar çırpın.
    5. Karışım yoğun bir kıvamdaysa kontrollü bir şekilde azar azar su ekleyebilirsiniz.
    6. En son buğdayları ilave edip tekrar karıştırın.
    7. Buzdolabında soğuttuktan sonra isteğe göre buz parçaları ilave edebilirsiniz.
    8. Afiyet olsun.

    Soğuk Ayran Aşı Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?

    • Çorbanın içerisinde nohut kullanmak istiyorsanız; bir gece önceden hem buğdayı, hem de nohutları suda bekletin.
    • İsteğe göre yoğurdun üzerine zeytinyağlı sos karışımı hazırlayarak sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz.
    • Çorbanın kıvamlı olması için ev yapımı ayran kullanın.
    • Topaklanmaları önlemek için pişirme işlemi sırasında çorbayı sık sık karıştırın.

    1 Porsiyon Soğuk Ayran Aşı Çorbası Kaç Kaloridir?

    • Tokluk hissi verdiği için diyet listelerinde tercih edilen soğuk ayran aşı çorbasının bir porsiyonu, yaklaşık 65 kaloridir. Kalorisi düşük olduğu için, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.

    NE ARAMIŞTINIZ ?

    BİZİ TAKİP EDİN