Siyah Üzüm Kuymağı Tarifi: Mısır Unlu ve Krem Şantili, Geleneksel Dokulu
Siyah üzüm kuymağı tarifi ile mısır unu ve sütle hazırlanan bu özel tatlının püf noktaları, adım adım yapılışı ve sunum önerileri sayfada. 15 dakika da hazırlanan, 15 dakika da pişirilen, 30 dakika da servise hazır olan Siyah Üzüm Kuymağı tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
8kişilik
Hazırlama
15dakika
Pişirme
15dakika
Siyah Üzüm Kuymağı İçin Gerekli Malzemeler
- 2 kg siyah üzüm
- 300 gr toz şeker
- Yarım paket şekerli vanilin
- 2 litre süt
- 250 gr mısır unu
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı süt (krem şanti için)
- Üzüm taneleri (servis için)
- Nane yaprakları (servis için)
Siyah Üzüm Kuymağı Nasıl Yapılır?
- Siyah üzümleri tencereye alın, üzerine toz şeker, şekerli vanilin ve 2 litre sütü ekleyip kısık ateşte 1.5 saat kaynatın.
- Yumuşayan üzümleri blenderda pürüzsüz olana kadar ezin ve tekrar tencereye aktarın.
- Çırpma teli yardımıyla karıştırarak mısır ununu yavaşça ilave edin.
- Kıvam alana kadar sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin.
- Pişen karışımı süzgeçten geçirin ve servis kaplarına eşit şekilde paylaştırın.
- Tatlılar oda sıcaklığında ılınınca buzdolabına kaldırarak soğutun.
- Üzerini 1 çay bardağı sütle çırptığınız krem şanti, taze üzüm taneleri ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis edin.
Siyah Üzüm Kuymağı Püf Noktaları
- Mısır ununu eklerken çırpma teli kullanın, çünkü bu yöntem topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir doku elde etmenizi sağlar.
- Üzüm tanelerini tencereye almadan önce iyice yıkayın ve saplarından tamamen ayırın.
- Pişirme aşamasında ocağın altını kısık tutun, böylece süt dibine tutmaz.
Siyah Üzüm Kuymağı Nasıl Saklanır?
Hazırladığınız tatlıyı kapaklı kaplar içinde buzdolabında en fazla 2 gün saklayabilirsiniz. Krem şanti eklendiği için dondurucuda saklanması önerilmez.
Siyah Üzüm Kuymağı Yanında Ne Gider?
Bu özgün tatlının yanında sade Türk kahvesi veya şekersiz demleme çay tercih edebilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- Servis aşamasında krem şanti yerine arzuya göre dövülmüş fındık veya Antep fıstığı kullanabilirsiniz.
Siyah Üzüm Kuymağı tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
