Saray Lokması: Osmanlı'dan Gelen Bu Tatlıyla Sofraları Şenlendirin!
Saray lokması tarifi ile Osmanlı mutfağının eşsiz lezzetini evinize taşıyın! Şerbetli ve hafif tatlı sevenler için ideal.
6kişilik
520kalori
Hazırlama
20dakika
Pişirme
15dakika
Saray lokması tarifi için gerekli malzemeler
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tozşeker
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yumurta
- Yarım çay kaşığı tuz
- Kızartmak için zeytinyağı
Şerbet için
- 2 su bardağı tozşeker
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Saray lokması nasıl yapılır ?
- Bir tencerede şeker, su ve 1 tatlı kaşığı limon suyunu kaynatın. şerbet kıvamına gelince ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Unu geniş bir kaba eleyin.
- Tuzu ekleyip harmanlayın ve ortasını havuz şeklinde açın. şeker ve kuru mayayı yarım su bardağı suya ekleyip karıştırarak eritin.
- Karışımı kaptaki unun ortasına dökün.
- Kenardaki unla üstünü örtün ve bir süre bekletin.
- Aynı kaba kalan ılık su, zeytinyağı ve yumurtayı ilave edip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- Üstünü bir bezle örtüp ılık bir yerde hamur kabarıncaya kadar yaklaşık 45 dakika bekletin.
- Kızartma tenceresinde zeytinyağını ısıtın.
- Hamurdan lokma büyüklüğünde parçalar koparıp yağa atın.
- Pembeleşinceye kadar kızartın.
- Kızaran hamurları sıcakken soğuk şerbetin içine atın. şerbeti iyice çekip dibe çökene kadar bekletip servis tabağına alın.
- Üzerine rendelenmiş hindistancevizi serpip sade veya kaymakla servis yapın.
Saray lokması hakkında sık sorulan sorular
Saray lokması tarifi kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişilik olarak hazırlanır.
Saray lokması tarifi ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlığı 20 dakika, pişirmesi 15 dakika sürer; toplamda 35 dakikada servise hazır olur.
Saray lokması tarifi kaç kaloridir?
Bir porsiyonu yaklaşık 520 kaloridir.
Saray lokması tarifi zor mu?
Bu tarif Orta Zorlukta seviyesinde bir tarifdir.
Saray lokması tarifi ile ilgili en çok merak edilen sorular ve cevapları yukarıda bulabilirsiniz. Siz de bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
