Gerçek Punjabi Samosa Tarifi: Evde Orijinal Hint Lezzetini Yakalayın!
Punjabi Samosa
6 kişilik, 40 dakikada hazırlanan, 20 dakikada pişen bu otantik Punjabi Samosa tarifi, çıtır dışı ve baharatlı iç harcıyla sofralarınıza Hindistan rüzgarı getirecek. Vegan beslenmeye uygun, pratik bir atıştırmalık!
6kişilik
Hazırlama
40dakika
Pişirme
20dakika
Punjabi Samosa tarifi için gerekli malzemeler
Malzemeler
- 200 gr un
- 250 ml sıvıyağ
- Tuz
- 100 gr patates
- 50 gr bezelye
- 5 gr kimyon
- 5 gr garam masala
- 5 gr toz kırmızı biber
- 5 gr kişniş tohumu
- 10 gr toz kişniş
- Yarım çay bardağı limon suyu
- 5 gr kıyılmış zencefil
- 1 su bardağı su
Punjabi Samosa nasıl yapılır ?
- Patatesleri küp şeklinde doğrayıp bol suda haşlayın.
- Bezelyeyi haşlayın.
- Sıvıyağın 1 çay bardağı kadarını bir tavada ısıtın.
- Kimyon, kişniş tohumu ve bezelyeyi ekleyip 5 dakika soteleyin.
- Toz kırmızı biber, toz kişniş tuzu ekleyip sotelemeye devam edin.
- Patatesi ilave edip karıştırın.
- Limon suyu, garam masala ve taze kişnişi de ekleyip karıştırarak soğumaya bırakın.
- Hamur için, unu bir kaba eleyin.
- Tuz, yağ ve suyu ekleyip yoğurun.
- Hamuru 10 eşit yuvarlak parçaya ayırın.
- Her bir topu ortadan ikiye bölün.
- Açarak koni biçiminde parçalar elde edin.
- Parçalara iç malzemeyi bölüştürün.
- Hamurların uçlarını ıslatarak birleştirin.
- Kalan yağı bir tavada ısıtıp iç malzemeyle dolu konileri kahverengileşinceye kadar kızartın.
- Sıcak ya da ılık servis yapın.
Ayrıca bunları da aratın :
samosa, punjabi samosa, hint samosası, ev yapımı samosa, samosa tarifi, vegan samosa, vejetaryen samosa, baharatlı samosa, çıtır samosa, patatesli samosa, bezelyeli samosa, hint mutfağı, atıştırmalık, kızarmış hamur, geleneksel hint yemeği, kolay samosa, pratik samosa, parti yemeği, başlangıç, dünya mutfağıEkran görüntüsü al
