Prenses Tatlısı
Orta Zorlukta
8kişilik
260kalori
Hazırlama
20dakika
Pişirme
25dakika
Prenses Tatlısı tarifi için gerekli malzemeler
- 4 adet orta boy yumurta
- 3 kahve fincanı toz şeker
- 1,5 kahve fincanı sıvı yağ
- 1,5 kahve fincanı süt
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 5 kahve fincanı un
- 1 fiske tuz
Üzeri İçin:
- 1 paket kakaolu petibör bisküvi
- 1 paket krem şanti
- 1 paket vanilyalı ya da sade puding
- 3 -4 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- Böğürtlen veya çilek
Keki Islatmak İçin:
- 2 su bardağı süt
Prenses Tatlısı nasıl yapılır ?
- Keki hazırlamak için 4 adet yumurtanın sarıları ve akları birbirinden dikkatlice ayrılır.
- Bir çay kaşığının ucuyla tuz ilave edilerek mikser yardımı ile yüksek devirde köpük köpük oluncaya dek iyice çırpılır.
- İyice kabaran yumurta aklarına yavaşça toz şeker ilave edilip çırpmaya devam edilir.
- Şekerle yumurta akları iyice özdeşleştikten sonra kalan yumurta sarıları teker teker ilave edilerek çırpma işlemine 5 dakika kadar daha devam edilir.
- Ardından süt ve sıvıyağ eklenerek şeker ve yumurtalarla karışması sağlanır.
- Ayrı bir kabın içinde 5 kahve fincanı un, kabartma tozu ve şekerli vanilin elenerek harmanlanır.
- Yumurtalı ve şekerli sıvı karışımın içine kuru olan unlu karışım azar azar ilave edilerek tahta kaşıkla söndürmeden dikkatlice karıştırılır.
- Kek karışımı yağlanmış tercihen kare bir borcama dökülür ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirilir.
- Kek fırında pişerken üzeri için krem şanti paketin üzerinde yazdığı şekilde hazırlanır.
- Aynı şekilde sade ya da vanilyalı puding de tarifine uygun şekilde pişirilerek, kabuk yapmaması için ara ara karıştırılacak, soğumaya bırakılır.
- Krem şanti ve puding bir miktar soğuduktan sonra yine mikser yardımı ile çırpılarak kenara alınır.
- Kek piştikten sonra fırından alınıp bir miktar soğumaya bırakılır. Ardından üzeri için ayrılan süt dikkatlice kekin her yerine yedirilir.
- Kekin sütü çekmesinin ardından rondodan geçirilmiş bir paket kakaolu petibör bisküvinin yarısını kekin her tarafına dikkatlice yaydırılır.
- Üzerine daha önceden hazırlanan pudingli krem şanti karışımını dikkatlice döküp bir spatula yardımı ile düzleştirilir. Soğumaya bırakılır.
- Dolapta iyice soğuyup içini çeken prenses tatlısının üzerine kalan bisküvilerden serpiştirerek yüzeyi kapatılır.
- Son olarak 3-4 yemek kaşığı Hindistan cevizi pastanın her yerine serpiştirerek servise hazır hale getirilir. Ve afiyetle yemeye hazır hale gelir.
1 Adet Prenses Tatlısı Kaç Kalori?
- Bir adet prenses tatlısı, ortalama 260 kaloridir. Şeker değeri yüksek olduğu için gün içinde en fazla 2 adet tüketilmesi önerilir.
Püf noktaları:
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırın. Aksi takdirde dibi tutabilir.
- Çikolata sosunu pişirip ocaktan aldıktan sonra ara ara karıştırarak soğutun. Aksi takdirde üzeri kabuk bağlayabilir.
- Prenses tatlısını servis etmeden önce buzdolabında bekleterek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
