Pastırmalı Pırasa Çorbası: Soğuk Havaların Şifası, Lezzet Bombası!
Pastırmalı Ve Patatesli Pırasa Çorbası
Pastırmalı ve patatesli pırasa çorbası tarifi ile içinizi ısıtın! Pratik, doyurucu ve lezzetli bu çorbayı mutlaka deneyin.
8kişilik
Hazırlama
20dakika
Pişirme
30dakika
Pastırmalı Ve Patatesli Pırasa Çorbası tarifi için gerekli malzemeler
- 200 g pastırma
- 1 adet küçük boy soğan (Yemeklik doğranmış)
- 1 adet büyük boy patates (Minik küp doğranmış)
- 2 adet orta boy pırasa (Halka doğranmış)
- 6 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı tam yağlı süt
- 1/4 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı deniz tuzu
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- 1/2 çay kaşığı kuru maydanoz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Pastırma (Küçük doğranmış)
Pastırmalı Ve Patatesli Pırasa Çorbası nasıl yapılır ?
- Bir tencereye tereyağını ve zeytinyağını alıp ısıtın.
- Ardından soğan, patates ve pırasayı ekleyerek birkaç dakika soteleyin.
- Tuz, baharatları ve tavuk suyunu ilave edip iyice karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar orta ısıda pişirin.
- Süt ve unu, topak kalmayacak şekilde çırpın.
- Ardından kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.
- Yaklaşık 10-15 dakika daha kısık ateşte pişirin.
- Diğer yanda küçük bir tavada az zeytinyağı ekleyerek pastırmaları kızartın.
- Ocaktan alın ve servis ederken üzerlerini kızarmış pastırma parçalarıyla süsleyerek servis edin.
