Meyveli Pavlova Tarifi: Dışı Çıtır, İçi Bulut Gibi Yumuşak
Meyveli Pavlova tarifi ile dışı kıtır içi yumuşak bu hafif tatlıyı hazırlayın. Doğru çırpma teknikleri ve püf noktaları ile adım adım yapılışı yazıda. 30 dakika da hazırlanan, 40 dakika da pişirilen, 70 dakika da servise hazır olan Meyveli Pavlova tarifi. Pratik Ev Yemekleri Tarifi
6kişilik
Hazırlama
30dakika
Pişirme
40dakika
Meyveli Pavlova İçin Gerekli Malzemeler
- 3 adet yumurta akı
- 0.75 su bardağı toz şeker
- 1 tutam krem tartar
- 2 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 300 ml krema
- 1 tutam tuz
- 100 gr frenk üzümü
- 100 gr çilek
- 100 gr böğürtlen
- 1 adet kivi
- 1 adet muz
- 10 adet nane yaprağı
Meyveli Pavlova Nasıl Yapılır?
- Fırını 120 dereceye ayarlayarak önceden ısıtın.
- Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve üzerine 20 cm çapında bir daire çizin.
- Yumurta aklarını ve bir tutam tuzu derin bir kaba alıp mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Toz şekeri azar azar, kaşık kaşık ilave edin ve şeker tamamen eriyip parlak bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
- Krem tartarı ve mısır nişastasını ekledikten sonra malzemeler iyice karışana kadar 1 dakika daha çırpın.
- Hazırladığınız mereng karışımını tepsideki dairenin içine kaşık yardımıyla aktarın, spatula ile şekillendirip fırına verin ve 40 dakika pişirin.
- Pişirme süresinin sonunda fırını kapatın, kapağını çok az aralayarak pavlovayı içinde tamamen soğumaya bırakın.
- Soğuyan merengi dikkatlice servis tabağına aktarın.
- Kremayı bir kapta mikserle katılaşana kadar çırpın ve soğuyan pavlovanın üzerine eşit şekilde yayın.
- Çilek, kivi, muz dilimleri, frenk üzümü ve böğürtlenleri kremanın üzerine yerleştirin.
- Nane yaprakları ile süsleyerek hemen servis yapın.
Meyveli Pavlova Püf Noktaları
- Yumurta aklarının içine kesinlikle sarısı karışmamalıdır, çünkü yağlı doku akların kabarmasını engeller.
- Toz şeker tek seferde değil, yavaş yavaş eklenmelidir ki mereng sönmesin ve şekerler tamamen erisin.
- Fırından çıkan merengi ani sıcaklık değişiminden korumak için fırın içinde yavaşça soğutmalısınız.
Meyveli Pavlova Nasıl Saklanır?
Pişmiş sade pavlova tabanını hava almayan kuru bir kapta oda sıcaklığında 1-2 gün saklayabilirsiniz. Ancak kremalandıktan ve meyveler eklendikten sonra bekletilmeden tüketilmelidir.
Meyveli Pavlova Yanında Ne Gider?
Bu hafif ve tatlı lezzetin yanında sade Türk kahvesi veya şekersiz demleme çay tercih edebilirsiniz.
Farklı Bir Dokunuş
- Krema yerine oda sıcaklığında koyulaştırılmış labne ve krema karışımı kullanarak hafif bir krema elde edebilirsiniz.
- Mevsimine göre frenk üzümü yerine ahududu veya vişne taneleri ekleyebilirsiniz.
Meyveli Pavlova tarifi ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.
Bu tarifin ekran görüntüsü al
