Meyir Çorbası: Yazın Serinleten, Patlıcanlı ve Yoğurtlu Lezzet Bombası!
Meyir Çorbası
Meyir çorbası, patlıcan, yoğurt ve bulgurun uyumuyla hazırlanan, serinletici ve doyurucu bir lezzet şöleni. Denemeye değer!
6kişilik
Hazırlama
20dakika
Pişirme
25dakika
Meyir Çorbası tarifi için gerekli malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 adet patlıcan
- 1 su bardağı bulgur
- 5 adet sivri biber
- 2 adet soğan
- 1/2 kahve fincanı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı pul biber
Meyir Çorbası nasıl yapılır ?
- Biber ve patlıcanları küp küp doğrayarak bir tencereye alın.
- Üzerini geçecek şekilde su ekleyin ve haşlayın.
- Sebzeler yumuşamaya başladığında bulguru ilave ederek suyunu çekene kadar pişirin.
- Bulgur ekleme aşamasında çok az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Bulgurlar suyunu çektiğinde ocaktan alın ve ılıması için bekletin.
- Ilıyan bulgurların üzerine yoğurdu ekleyin ve karıştırın.
- Tamamen soğuyana kadar bekleyin.
- Soğanları yemeklik doğradıktan sonra tavaya sıvıyağı ekleyin.
- Kızgın yağa soğan ve pul biberi ekleyerek kavurun.
- Sıcak yağı soğuk çorbanın üzerinde gezdirin ve bekletmeden servis edin.
- Afiyet olsun.
Ayrıca bunları da aratın :
meyir çorbası, patlıcanlı çorba, yoğurtlu çorba, bulgurlu çorba, soğuk çorba, yaz çorbası, yöresel çorba, Hatay mutfağı, vegan çorba, vejetaryen çorba, sağlıklı çorba, pratik tarif, kolay çorba, serinletici tarif, hafif yemek, doyurucu çorba, patlıcan yemeği, bulgur yemeği, yoğurtlu tarifler, meze tarifleriEkran görüntüsü al
