Meyaneli Mercimek Çorbası

Meyaneli Mercimek Çorbası tarifi

Meyaneli Mercimek Çorbası: Şifa Deposu Bu Lezzeti Kaçırmayın!

Meyaneli mercimek çorbası tarifi, et suyu ve özel meyanesiyle lezzetine lezzet katıyor. Soğuk günlerin vazgeçilmezi olacak.


6kişilik
Hazırlama
10dakika
Pişirme
25dakika

    • Meyaneli Mercimek Çorbası tarifi için gerekli malzemeler

    Malzemeler
    • 1.5 su bardağı kırmızı mercimek
    • 8 su bardağı et suyu
    • 2 soğan
    • 2 havuç
    • 15 gr tereyağı
    • 4 çorba kaşığı  un
    • 3 diş sarımsak
    • Tuz
    Terbiyesi için
    • 15 gr tereyağı
    • 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber

    Meyaneli Mercimek Çorbası nasıl yapılır ?

    1. Havuçları temizleyip doğrayın.
    2. Soğan ve sarımsakları soyup kıyın.
    3. Mercimeği tencereye alın.
    4. 1 bardak su, havuç ve bir soğanı ilave edip hafif haşlayın.
    5. Tencerede yağı kızdırın.
    6. Soğan ve unu ekleyip devamlı karıştırarak kavurun.
    7. Kalan et suyunu ekleyip tuzu ilave edin.
    8. 2-3 dakika kaynatıp üzerine haşladığınız mercimeği dökün.
    9. 15 dakika pişirip blenderden geçirin.
    10. Terbiyesi için, yağı eritip biberi ilave edin.
    11. Çorbanın üzerine gezdirip servis yapın.
    12. Afiyet olsun.

    Meyaneli Mercimek Çorbası hakkında en çok sorulan sorular

    Meyaneli Mercimek Çorbası'ndaki 'meyane' ne anlama geliyor?

    'Meyane', çorbaya kıvam ve derin lezzet katan, tereyağı, un ve kıyılmış soğanların kavrulmasıyla hazırlanan bir çeşit sos veya roux'dur. Bu çorbanın ana karakteristik özelliğidir.

    Bu mercimek çorbasını vejetaryen veya vegan olarak hazırlamak mümkün mü?

    Evet, tarifte belirtilen et suyu yerine sebze suyu kullanarak veya sade su ekleyerek çorbayı vejetaryen veya vegan yapabilirsiniz. Lezzet derinliğini artırmak için ekstra baharatlar eklemeyi düşünebilirsiniz.

    Meyaneli Mercimek Çorbası'nın toplam pişirme süresi ne kadardır?

    Mercimeklerin hafif haşlanması ve meyaneli sosla son pişirme süresi dahil olmak üzere, bu çorbanın toplam pişirme süresi yaklaşık 20-25 dakikadır. Hazırlık aşamasıyla birlikte toplam süre biraz daha uzayabilir.

    Çorbayı blenderdan geçirmek zorunlu mu, yoksa taneli bırakılabilir mi?

    Tarifte pürüzsüz bir kıvam elde etmek için blenderden geçirilmesi önerilir. Ancak, damak zevkinize göre daha taneli veya pütürlü bir çorba tercih ediyorsanız blender kullanmayabilir veya istediğiniz kıvama gelene kadar kısmen pürüzlü bırakabilirsiniz.

    Kalan Meyaneli Mercimek Çorbası nasıl saklanmalı?

    Kalan çorbayı hava almayan kaplarda buzdolabında 3-4 gün boyunca güvenle saklayabilirsiniz. Isıtırken kıvamı koyulaşırsa biraz sıcak su veya et suyu ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.

    Meyaneli Mercimek Çorbası tarifi ile ilgili kullanıcıların en çok merak ettiği sorular ve cevapları burada bulabilirsiniz. Siz de bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şeyi aşağıdaki soru bölümünde sorabilirsiniz. En kısa sürede cevaplamaya çalışacağız.

    Bu tarifle ilgili merak ettiğiniz bir şey var mı?




    Bu tarifin ekran görüntüsü al

    Listenin sonu

    Başka tarif yok

    Sonraki Tarif